四 茶之器（1）

    【原文】

    风炉（灰承）

    风炉：以铜、铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁{1}。凡三足，古文书二十一字：一足云：“坎上巽下离于中{2}”；一足云：“体均五行去百疾”；一足云：“圣唐灭胡明年铸。{3}”其三足之间，设三窗，底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字；一窗之上书“羹陆”二字；一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公涪陆氏茶”也{4}。置嵽嵲{5}，于其内设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰，以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉，或锻铁为之，或运泥为之。其灰承，作三足铁柈抬之{6}。

    筥

    筥：以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸。或用藤，作木楦如筥形织之，六出圆眼。其底盖若莉箧{7}口，铄之。

    炭挝

    炭挝：以铁六棱制之。长一尺，锐上丰中。执细头，系一小■，以饰挝也。若今之河陇军人木吾{8}也。或作槌，或作斧，随其便也。

    火■

    火■：一名箸，若常用者，圆直一尺三寸。顶平截，无葱薹句■{9}之属。以铁或熟铜制之。

    ■（音辅，或作釜，或作鬴）

    ■：以生铁为之。今人有业治者，所谓急铁，其铁以耕刀之趄{10}炼而铸之。内抹土而外抹沙。土滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以令正也。广其缘，以务远也。长其脐，以守中也。脐长，则沸中；沸中，末易扬，则其味淳也。洪州{11}以瓷为之，莱州{12}以石为之。瓷与石皆雅器也，性