扑：又叫做鞭。用竹子制做而成。是用来串连茶雹送到焙炉上去的用具。

    焙：在地面上挖一个深二尺、宽二尺五寸、长一丈的坑，坑四周筑低墙，高二尺，用泥抹平。

    贯：用竹子削制而成。长二尺五寸。是串上茶饼以供焙烤之用。

    棚：又称为栈。用木料制作而成放在焙窑上的架子，分为两层，高一尺，用来焙制茶饼的。茶焙到半干时，由下层挪到上层；全部焙干后，依次从上层取下。

    穿：江东、淮南一带的人用竹篾制作而成，巴山峡川一带的人用谷皮搓制而成。江东一带，把重量一斤的茶饼串成大穿，半斤重的茶饼串成中穿，四五两重的茶饼串成小穿。三峡一带，把120斤的茶饼串叫大穿，80斤的茶饼串叫中穿，50斤的茶饼串叫小穿。“穿”字，过去曾经写成钗钏的“钏”字，或者写成贯串的“串”字。如今不这样写，就像“磨、扇、弹、钻、缝”五个字，书面上的字形读平声，如果按着另一意思用，则又读去声。所以我用“穿”字来称呼这种扎成串的茶饼。

    育：用木头制成的架子，四周用竹篾编成竹壁，竹壁用纸裱糊，里面有隔间，上面有盖，下面有床，两旁有门，其中一扇门关闭。在中间放置一个盛火器，蓄积着细小的火灰让它们略微地燃烧。到江南梅雨季节时烧水用火温烘干茶饼。（原注：这温室之所以叫做育，就是因为它可以收藏和养予饼而命名的。）