历史

石磨(2/2)

定满城汉墓中发现的。这个石磨是由一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨,距今已有约2100年。这是我国迄今发现的最早的石磨,是否还有比它更早的石磨,还有待考古学家的进一步发现。

    石磨的出现是我国农业史上的一件大事,粮食经过石磨加工后,更加方便食用,从而使石磨得到很大的推广。石磨的推广也使得我国粮食加工工艺一直处于世界领先水平。

    在长期的生产实践中,我国劳动人民对石磨进行了不断的改进,由人力到畜力。用水力作为动力的磨,大约在晋代就已经发明了。晋代的杜预、崔亮等人发明的水磨,在历史上又称“杜崔水磨”。这种水磨的结构简单,其动力部分是一个卧式水轮,在水轮上安装一个主轴,主轴与磨的上扇扇柄相连,流水冲动水轮,从而带动扇柄转动。与此同时,刘景宜发明了一种“连磨”,用一个水轮带动几个磨同时转动,这种水磨也称水转连机磨。可惜的是,他的这一发明并没有保存下来。

    中国发明的石磨在古代农业社会中发挥了重要作用,近代随着工业革命的开展,机器逐渐取代了人力,电磨逐渐取代了石磨,石磨逐渐退出了历史的舞台。