第九章 吃出美丽：营养是青春绵长的基本保障（4）

    维生素E：你知道吗？此类维生素，可以防止动脉阻塞，是保护心脏的天然功臣，因为它可以防止低密度脂蛋白的氧化，而低密度脂蛋白的氧化过程会导致动脉壁阻塞，进而可能引起心脏病。所以，爱美的你，平时也不要忽略了它。其实，含有丰富维生素E的食物分布广泛，在一些谷类、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、坚果类、肉及乳制品中均含量丰富。

    小小芝麻，益颜健肤

    一心想美丽的你，是否知道常吃芝麻可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑，美颜永驻？芝麻所含的丰富营养，能对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而维护皮肤弹性、促进血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分；并且，它所含的维生素A，能与维生素C一起协同保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；所以，常食之可保肌肤柔嫩光泽。

    爱美的你，如果能食每天嚼食20～40克炒芝麻，约两周后，你就能察觉到自己的肌肤变得有光泽且有弹性，如果能持续五个月，那么，就可以使原来很粗糙的肌肤变得柔软细嫩，人们把这种神奇的效果叫做“芝麻疗法”。

    对于比较肥胖的人来说，芝麻可是你减肥瘦身的护士。当你用药物疗法或食物疗法进行减肥时，由于营养不全而使肌肤变得粗糙，甚至会起肿泡，这时只要你在服食减肥药物或食物的同时吃些炒芝麻，就可以避免这些烦恼。

    现在介绍一款芝麻美容膳食：

    黑芝麻50克、薏仁50克、糖少许。做时先将黑芝麻、薏仁放入锅中微炒至香味出，关火；置冷后，用咖啡研磨机研碎或用果汁机打碎，混合均匀；一次3汤匙放入碗中，加适量糖即可饮用。这款美食，不但养颜，可以医治多种皮肤病。因为薏仁能利湿清热，经常食用可有效改善各种皮肤过敏，发痒干裂，如脂漏性皮炎、湿疹等症；而黑芝麻则能补中宜气、养五脏、利便、黑发，治疗皮肤干燥，而且还能凉血解毒、消肿。

    此外，芝麻还有另一种神奇的功能——“强腰”。由于芝麻所具有特殊的营养及回春作用，自然能给身体的消耗予以滋补。再说，芝麻榨出的油是美食不可缺少的原料和调味品；而且芝麻治便秘，如果一时找不到芝麻，喝两口小磨香油也可达到目的。

    4．顺应时节的食物可美容

    你知道吗？在自然界里，万事万物都有其运行的规律与发展，人在饮食美容上也是如此。虽然人是大自然的“宠儿”，但饮食起居必须随大自然的季节变化而有所不同，必须“顺四时而适寒暑”。如果能在不同的季节食用不同的食物，按照顺应时节的规律合理饮食，便能使美容健体起到事半功倍的作用。

    春天，吃什么最美