历史

第6节 下岗之后再创业(2/2)


    除了经营面馆,吕芳还搞多元化经营。那些下力人每天都要抽烟。一天,他们在店里吃饭时抱怨买不到那种便宜的“小桔子”香烟。每天抽1.5元一包的“窄猴”太贵,烟劲又还不大。说者无意,听者有心,吕芳马上去四处搜寻现在市面上已经很难见到的那种“小桔子”香烟。找了很多地方,才进到货,七毛钱进八毛钱卖,一包赚一毛钱。卖烟的目的不在于赚钱,而在于方便那些客人。这一举又吸引来不少顾客,许多人来买烟,也顺带在这儿吃饭。

    对吕芳来说,顾客不仅是上帝,还是她的亲朋好友。没有他们,就没有这个店的火爆,没有这个店的火爆,就没有吕芳今天的生活,也没有未来的希望。没有谁比吕芳更懂得感谢,嘴里不说,但每个熟客都能感觉到吕芳对客人的重视。她常常给顾客换口味,土豆萝卜、西红柿鸡蛋、蘑菇轮番换,还免费为顾客送些自制的可口的咸菜。家里的电视机老得该换代了,吕芳不让换,却在店里放了新电视。每天晚上,劳累一天的吕芳,还得强打精神,陪着顾客看电视、聊天。(多为顾客着想,多从顾客角度去想)

    就这样一手一脚地盘活小店,汗水摔成八瓣。终于,吕芳有资金请服务员和厨师了;终于,面馆的规模扩大了。由于食客越来越多,吕芳不得不盘下隔壁三间房子扩大店面。(以上是开餐馆的经验)

    转眼到了1999年,吕芳竟已拥有了10万元资金。当时,做餐饮的越来越多,她敏感地意识到这条路越来越窄,再做已无多少利润可赚了。这时,她把饭馆转让给了别人,贷款15万,在市区繁华地段开起了花卉公司。

    开花卉公司,一出手就显得与众不同。她打的第一张牌便是“保健益智”。她说,这是在诉求产品的功能,挖掘出鲜花本来就有的保健、益智、除虫灭害的作用。比如玫瑰,能消毒空气,杀灭病菌;菊花能提神醒脑,活跃思维;吊兰可以清除新装修过的房屋的有害气体……而且,不同时候,不同地方,应摆上不同的花;晚上的卧室,应摆上仙人掌,因为仙人掌在无光照射时,吸入二氧化碳,释放氧气,正好调节卧室的空气;夜来香香气浓烈,使人头昏,血压升高,如果放在室外的阳台上,就能驱除蚊虫等害虫……针对不同的顾客,推荐不同的鲜花,有的放矢就能减少很多无用功。

    第二张牌是“售中售后服务”。吕芳原来作为消费者买花时,最讨厌的就是花店收了钱之后,就像不认识顾客一样,把顾客甩在一边。她反感那些竟然连花名都叫不出来的卖花人,觉得那是在亵渎鲜花的纯洁。因此,她卖花,不仅卖花的形,还不厌其烦地介绍花的功能、掌故,教消费者一些插花艺术,让消费者在买花的同,感受花带来的文化。

    第三张牌则是与医院、酒楼、行政单位等联手,建立起了花卉营销的网络体系。吕芳的公司提供的鲜花,为医院的病人实施康复治疗,为酒楼开发鲜花菜肴,为行政单位提供布置会场的鲜花……(善于寻找大客户)

    现在,吕芳已有员工几十名,开始着手搞一个鲜花种植基地,基地上会开出大片大片的鲜花,曾有的梦想,终于要在现实的土壤上开出红硕的花朵。每一朵花,都记载着泪与笑、挫折与奋斗、艰辛与幸福,每一朵花,也都代表着现实的美好与未来的希望。(开花卉公司的经验。)