。储蓄的利息率，总是随着经济环境的不同而发生变化。当经济处于高速发展时，利息率总是从较低的水平游向较高的水平。为什么这样说呢？我们平常消费越多，销售商就会更多地进货，生产商也就会更多地生产。消费是一种可以拉动国内需求，促进经济增长的方式。当经济处于低谷时，国家希望人们都去消费，从而拉动经济起飞。而经济过热时，国家又要考虑到物价水平可能上涨及其他经济问题出现。因此，国家不得不提高贷款利率和存款利率，吸引人们多储蓄，少消费，以缓解这种高速增长的趋势，防止经济泡沫现象的出现。如果物价水平上涨过快，通货膨胀有所显现，国家还要调整利率，以弥补通货膨胀给大家带来的损失。所以，利率在随着经济的环境不断变化，大家进行储蓄，则会自动实现保值。

    储蓄可以提高人们货币资产的安全性和便利性。在旧中国，人们总是习惯于将钱放在家中，总是觉得将钱放在家中是最安全的。钱放在家中可以保证一定的安全，可是如果家中失火了，那么钱就会化为乌有。另外，钱放在家中，只能保证以后取出来的不会减少，但也不会增加。这又如何实现保值呢？现代银行业为人们提供了方便而安全的方式，将钱储蓄于银行之中，钱不但不会减少，还可以安全地获取更多的收益。如果一个人在异地使用钱，那么他也不必再背着一大麻袋的钱了，更不必花钱请镖局保镖了。

    早在唐朝时，中国就出现了飞钱。当时商人外出经商带上大量铜钱有很多不便，所以，他们先到官方或者私人柜方，开具一张凭证，上面记载着地方和钱币的数目，之后持凭证去异地提款购货。这张凭证就叫“飞钱”。“飞钱”实际上是一种储蓄汇兑业务。它减轻了商人们前往各地进行贸易活动时携带大量钱币的不便。