序

    【原文】

    朝奉郎、右正言同修起居注{1}臣蔡襄上进：臣前因奏事，伏蒙陛下谕臣先任福建转运使日，所进上品龙茶最为精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鉴，若处之得地，则能尽其材。昔陆羽《茶经》，不第建安之品；丁谓《茶图》{2}，独论采造之本，至于烹试，曾未有闻。臣辄条数事，简而易明，勒成二篇，名曰《茶录》。伏惟清闲之宴，或赐观采，臣不胜惶俱荣幸之至。谨序。

    【注释】

    {1}朝奉郎、右正言同修起居注：朝奉郎、右正言，皆伪宋官职名。起居注，我国古代专门记录帝王言行的册籍。

    {2}丁谓《茶图》：丁谓（966～1037），字谓之，苏州长州（今江苏苏州）人。曾任福建漕使，督造贡茶，创制大龙凤团辫。著有《北苑茶录》三卷。

    【译文】