去势术

    北魏贾思勰的《齐民要术》中记载，在小羊出生后十多天，要为小羊进行无血去势术，以及用犍牛法给猪去势，不但能预防感染破伤风，而且还提高了出肉率。

    明太祖朱元璋在除夕前传出圣旨：京城的家家户户必须在门口贴上春联，皇帝微服出巡时要检查！然后，除夕夜，明太祖就开始在京城闲逛。途中路过一户人家，见门上还没有贴春联，就过去询问，才知道这是一户从事阉猪的人家，过年太忙，还没来得及请人代写。太祖皇帝一时兴起，就亲自拿笔在门上写道：双手劈开生死路，一刀割断是非根。由此，春联开始作为新年的风俗流传下来。这是题外话，不多说。还是来说朱元璋的对联：

    “一刀割断是非根”是什么意思呢？

    “割断是非根”说白了就是阉割。古代牲畜的阉割，一般称为“去势术”，是废除公畜生殖功能的手术。去势术不仅能让牲畜变得更加温顺，便于家养，而且还能提高肉质、增加毛的产量和淘汰劣质品种等。

    由此看来，最初发明去势术，是为了饲养牲畜。

    距今万年以前，人类已经开始种植水稻等农作物，并且通过狩猎来获得肉食资源。然而，狩猎结果是不确定的，常常不能满足人们的需求。于是，人们开始有计划地控制野生动物，比如用食物诱惑等。时间长了，一些动物开始慢慢地靠近人类的居住地，人类也开始用多余的农作物来饲养周围的幼小动物。在小动物长大之后，就让家养的雌性动物和野生的雄性动物**生育。这样，一代传一代，家养动物和野生动物已经大不相同了。

    距今7000年前，中原地区的原始畜牧业已经初步形成。而通常所说的“六畜”，即马、牛、羊、鸡、犬、猪都已经被驯化。

    在驯养动