难道野蛮人的坚毅和文明人的聪明就无法结合吗？德国化学家李比希说，人体是一个火炉，而食物则是保持体内燃烧的燃料。冷天我们食量大，热天则食量小。动物的体温就是一个缓慢内燃的结果，内燃太旺盛会导致疾病和死亡；缺少燃料或者通风不畅，则会导致火焰熄灭。当然，生命的体温和火是不同的，我们只是这样通俗地比喻一下。在上述用语中，动物的生命和体温简直就可以用同一个词来表示：食物。虽然食物可以视为内燃燃料，维持体内的燃烧，同时燃料也用来煮熟食物，或者从体外给人御寒，增加身体的温度；而住所和衣服也只是保持由此而产生热量。

    所以，对于我们的身体来说，最必需的就是保持温度，维持生命的热量。正因为这样，我们开始辛苦操劳，我们不仅要得到食物、衣服和住所，还需要床铺——那是我们晚上的真正住所，为此，我们从鸟巢和飞鸟的胸脯上掠夺羽毛，建造这个住所中的住所，就像鼹鼠一样，住在洞穴深处，用草和树叶铺床。

    不幸的人总是叹息这个世界太寒冷，我们总是把自己的大部分疾病都归罪于寒冷——不管是身体上还是社会意义上的疾病。有的地方，夏天可以使人生活得像个乐园。在这个时候，燃料的功能就只是做饭，别的地方根本用不上。太阳就是乐园里的火，许多果子在太阳光的照射下就能成熟；总的来说，夏天食物的种类非常多，获取果实也相对容易，衣服和住所已没有什么实际意义，或者说已经有一半失去意义。根据我的经验，现在，在我们这个国家里，一个人只需要几副工具，一把刀、一柄斧子、一把铲子、一辆手推车，就可以自由地生活。对于喜欢读书的人来说，还要添加一些生活必需品之外的东西，比如说灯、文具和几本书，而这些东西用不了多少钱。可惜有些愚蠢的人却跑到了地球的另一边——某些野蛮和不卫生的地区——专心地做生意，一做就是一二十年，而目的就是为了“生活” ——让自己过得舒服温暖一点，但是最终还是回到新英格兰终老。这些奢侈和富有的人不仅是适应了温暖，还热得异常，就像我前面说的，他们是在用最时髦的方式烤自己。