第五章 吃出来的好身材（1）

    女性十有**都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么，吃多少都不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做，因为一不留神没有控制好量，腰围就会变得粗起来。那么有没有办法让这个幻想变成现实呢?应当说是有的，只要你选对了食物，就可以多吃不胖。

    1．久坐族必备的十种食物

    青花对吃很讲究，既要美味，又要养生，最主要的是能吃出好身材。所以青花特意买了N本关于美食的书，搜罗了不少生活中的健康美食，好吃又不胖，特别适合久坐的白领女性。

    海带

    海带中含有大量的矿物质和维生素，特别是碘、钙、铁、钾、镁、纳等矿物质，对于重视健康美，想甩掉身上赘肉的久坐女性来说，可以多吃点。我们买海带时，要挑选质厚实、形状宽长、干燥的、色浓黑褐或者深绿、边缘没有黄化或者碎裂现象的，这种才是优质的海带。

    海带中含有大量的碘，这种矿物质能帮身体内的甲状腺机能提升，帮助人体热量消耗以及身体的新陈代谢，从而达到减重的目的。

    除了碘外，海带中的钾也是一种能消除身体赘肉的矿物质。钾能帮助平衡人体内的钠，一旦人体内钾过少，就会导致体内的钠钾平衡失调，多余的钠会把水分留住，导致细胞水肿，使体重居高不下，赘肉就更加明显。但如果摄取足够的钾离子，钠离子就不会把多余的水分留住，所以，钾离子可以帮助人体多余水分的代谢，消除水肿，改善赘肉，重塑美好曲线。

    至于海带怎么吃，青花吃得比较有创意——芝麻配海带。据现代营养学分析，芝麻里含人体所需的多种营养素，蛋白质的含量要多于肉类，氨基酸含量也非常丰富，含钙量更是牛奶的2倍，还有