历史

序言(2)(2/2)

越来越窄,最后,我终于到达了自己的家,它就在一个小山谷边上。

    这座石头房子隐隐约约显得十分高大,它在欢迎着我。我打开门,闻到了一阵新鲜的石蜡香和柴火的烟味。邻居们为我准备了整盆的水果,并在一个花瓶里插上了鲜花。屋里有张便条,询问我是否愿意参加7:30开始的晚餐。年复一年,普罗旺斯迎接我的一直是美食、友情和一种归属感。

    马上,我将会和我的朋友们一起坐在桑树下,或围坐在炉火边。这些朋友们陪伴我走过了大半生,他们教给我普罗旺斯的生活方式;他们和我一起饮茶、品酒,谈论天气、收成、小镇的政治、新食谱和孩子们。然后,我们将会坐到餐桌旁,用好几个小时来享用一餐简单的菜肴。如果是在夏天,那么上的第一道菜也许会是烤辣椒凤尾鱼,而在秋天,将会是野蘑菇沙拉,接下来的一道菜会是肉厚的珍珠鸡或者香草烤猪肉,然后是奶酪、煮水果或者水果蛋糕。我那普罗旺斯生活的旋律又开始奏响了。

    我所希望的是,通过这本书,我能与我的读者们分享一段绝妙的生活。在这个充满了乡村韵味的地方,人们发自内心地欢迎我和我的小家庭,同我们分享他们所知道的,告诉我们在这片祖祖辈辈生活的土地上,他们所特有的生活方式。也正是在这片土地上,我懂得了美食在我们生命中所能扮演的角色,那是无论身在何方都不会改变的。我的笔下蕴藏着这种精神,然后我写出了这本书中的故事,这些故事有关膳食、孩子、动物、美食、地方和家。故事按篇章排列,都松散地围绕着各自的中心思想,例如山羊奶酪或者猪群,或是漫长的夏日聚餐,然而这些故事都在讲述一种生活,在这种生活里,有着共同的友谊以及对于美食的热爱。