少食。

    美味佳肴

    香肠炒油菜

    原料: 香肠50克，油菜200克，植物油15克，盐10克，酱油5克，料酒2.5克，味精1.5克，姜末、葱花各少许。

    做法: 1． 将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

    2． 锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟。倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

    特色: 富含钙、铁、维生素C、维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

    油菜炒虾仁

    材料：对虾肉50克，油菜250克，姜、葱适量。

    做法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段；锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入佐料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。

    功效：此菜具有营养强壮身体的作用，可提高机体抗病能力。老年体弱者可常食。

    祛病小偏方

    茎、叶：治痈肿丹毒，血痢，劳伤吐血。

    种子：治产后心、腹诸疾，恶露不下，蛔虫肠梗阻。

    所含营养素（每100克）

    水分         93克

    蛋白质      2.6克

    脂肪        0.4克

    碳水化合物  2.0克

    维生素      0.5克

    钙           140毫克

    磷            30毫克

    铁           l.4毫克

    维生素A    3.15毫克

    B          10.08毫克

    B          20.11毫克

    维生素C       51毫克

    尼克酸        0.9毫克

    胡萝卜素     3.15毫克