个等级。

    一级柚子花茶外形条索细紧匀直，平伏匀净，色泽绿润显锋苗，内质汤色清澈，香气鲜浓，叶底细嫩匀齐明亮，滋味醇厚鲜爽。

    二级茶外形条索尚细匀整，稍抽锋苗，色泽绿润，内质汤色尚清澈，黄绿明亮，香气鲜浓，叶底嫩绿明亮，滋味醇厚鲜爽。

    三级茶外形条索尚紧匀整，色泽尚绿，内质汤色黄绿明亮，香气鲜，叶底嫩匀，滋味醇和。

    四级茶外形条索尚紧，略扁稍松，含圆头块，色泽深绿，内质汤色黄绿，香气稍鲜，叶底黄绿欠明亮，滋味纯正平和。

    五级茶外形稍粗松，带扁条、圆头块，多梗，色泽黄绿稍暗，内质汤色黄绿稍暗，香气略显，叶底黄绿稍粗老，滋味比较淡薄。

    菊花茶

    独具特色的健康饮品

    菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉。我国自古就有赏菊、吃菊的习惯。

    菊花为多年生草本植物，叶子有柄，卵形，边缘有锯齿，秋季开花。原产我国，久经栽培，目前品种很多。其中白菊花可作为饮料，这就是我们生活中常喝的“菊花茶”。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。

    产自浙江桐乡的杭白菊，和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)最为有名。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。

    而产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)，则都有很高的药效。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

    菊花是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质，调节心肌功能，降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁，提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

    另外，因为菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，因此“电脑族”宜常喝菊花茶。

    菊花茶的饮用方法很多，可根据不同需求选择。清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

    泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡2分钟~3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。

    菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著。如菊花山楂茶能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。三花茶则为菊花、金银花、茉莉花的混合，清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用等。

    不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。