……让人垂涎三尺。然而面对美味、丰盛的食物，我们不光要贪图享受，还要懂得它们与我们的健康息息相关。

    不合理的饮食导致“人体垃圾”，进而引发相关的疾病，这已经成为许多人的共识。尽享美食与健康，是每个人的梦想。养成科学的饮食习惯，关键是主动学习，努力实践。客观地说，饮食的禁忌多如牛毛，为此我们要根据自身特点加以选择，建议采取如下行动方案：

    1.定时定量

    定时定量的饮食有益生理节奏的调整，也便于压力的解除。

    2.少食多餐

    按过去20年的研究，这是发挥工作能力的上策。白天少食多餐(大约2小时吃一次)可提高代谢率，稳定情绪，保持能量充沛，也不会老想着食物。

    3.早餐不可少

    为了维持血糖平稳，早餐一定要吃。分量不必多，但营养要够。

    4.不可吃得太饱

    太饱一定会懒得动，工作效率必不佳。少食多餐可使胃缩小，从而不至于吃得太多。

    5.不偏食

    尽量各类食物都吃，长年累月都吃同样的东西极可能导致营养不良。

    6.不要节食

    这种饮食方式是为达成某种目的而暂时行之，一旦转回平常的饮食，节食的效果往往又会消失，所以饮食习惯应当恒常。

    7.减少脂肪摄取量

    营养专家几乎一致认为，摄取太多油脂有害健康，也影响工作表现。每天摄取的总热量中，油脂应低于20％，一克油脂的热量，是一克碳水化合物或蛋白质的两倍。调理好的食物往往看不出油脂的含量，所以，购买之前应细看说明。

    8.养成淡食的习惯

    “饮食宜清淡”是古训，自有《黄帝内经》以来，历代的养生家都强调“饮食宜清淡”，何谓“清淡”，起初只把它理解为“素”。现在看来，这种理解未免有失偏颇，现代的解释是，以素为主，但“清淡”并不排斥荤，而是荤素搭配，以素为主。“清淡”“油腻”相对应。

    9.尽量选用未加工的食物

    即使是添加营养素的强化食品，也不能取代加工造成的营养流失。诸如白面包和香肠都是加工食品。

    10.多吃高纤食物

    许多研究证实，高纤食物可有效降低直肠癌的患病率，对控制血糖也有利。像水果、糙米和全麦食物等都含有丰富的纤维素。

    11.杂食颐天年

    人的祖先是杂食的，时至今日，杂食不应仅是人类的本能行为，也应成为一种科学行为。在实际生活中，一般人对食物的营养成分是不够熟悉的，不可能对每种食物都进行分析、化验。也记不住各种食物的营养成分，做到每天吃多少碳水化合物，吃多少蛋白质、脂肪，吃多少维生素和矿物质。