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麦当劳和肯德基:美国的还是世界的(1)(2/2)

来的3倍,收益为74亿美元,它14000多家分店的系统总销售额达230亿美元。

    然而在国内,麦当劳的情况就不那么乐观了。在过去的7年中,麦当劳在美国分店的利润和营业额只有微弱上升。同时,麦当劳也显出过于僵化的迹象,它太沉湎于自己的规矩,这对其进行重大的新的突破非常不利。就在不久前,许多人还预言麦当劳将在日渐成熟的快餐业中步入厄运。

    但不管麦当劳在国内遇到了什么样的问题,都已被它在海外的卓越成功补偿了。1988年,麦当劳公司在海外的分店有2600家,海外收益为18亿美元。6年后,它已有了4700家海外分店,一年的收益为34亿美元。它已在73个国家中出售着汉堡包,其营业收入的45%都来自于海外运营。到了今天,麦当劳已经成为地球上最庞大的服务性机器,全球性服务组织的一种标准蓝本。当预言家和经营顾问们还在喋喋不休地宣扬服务业将成为美国下一个最大的出口业时,实际上麦当劳已经这样做了。除南极洲外,它正为世界上的各大洲的人们提供着一种世界标准化体系:食品、微笑、价值和整洁。执掌麦当劳国际公司的吉姆斯·康塔鲁普说:“我们正在占领全球市场。”

    麦当劳拥有一个真正全球性的金字招牌,一个为世界上亿万人所熟知的名字。除了它响当当的金字招牌外,麦当劳实际上向世界出口的几乎是一种无形的概念——服务。在美国这几种易于出口的品牌,如可口可乐、万宝路、强生、高乐高和麦当劳中,只有麦当劳出售的是服务,而不只是一包商品。麦当劳波兰分公司的经理蒂姆·芬顿指着他掌管的17家分店说:“这对于美国人来说难以理解,但它对于这里的人们来说几乎成了天国的使者。这里有的食物是最好的,服务快捷周到;这里有空调,没有抽烟所造成的乌烟瘴气。我们告诉您食物里都有什么,我们还想让您带孩子来。”

    这种为顾客提供服务的动力——在美国已是习以为常的事——是麦当劳提供给海外顾客的核心。拥有535家分店的德国分公司市场部主任罗尔夫·克雷纳说:“世界正在变成一个服务的社会。人们迫切需要服务,而在许多国家里,除了在麦当劳以外,人们得不到任何服务。这就是我们的店里顾客盈门的原因,也是我们遥遥领先的原因。”

    当然,麦当劳也通过横扫世界的广告大战和促销活动为它的牌子创造了难以置信的市场威力。据公司的一些人称,罗纳德·麦当劳先生比圣诞老人还有名气。每年14亿美元的全球性预算使它成为广告投入最多的单一牌子的公司。

    对管理的大力投入是麦当劳取胜的另一个关键。麦当劳一直在不断地精练它的组织。现在它的机构庞大,覆盖全球。麦当劳的董事局成员、可口可乐公司退休总裁、麦当劳的主要供应商唐·基奥指出:“我从未见过能比麦当劳更引人注目的公司,这是一支目标明确、从不迷茫的军队。”