在谈到蒙牛纯牛奶入选中国航天员食品的原因时，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司总裁牛根生对记者说：“从根本上说，蒙牛牛奶的奶源是决定牛奶质量的关键因素。内蒙古草原是世界五大草原之一，位于北纬四十度左右，是世界公认的高品质牛奶产地。这一纬度的草原，日照时间长，昼夜温差大，牧草品种丰富，天然的环境再加上良种奶牛，决定了牛奶的先天品质。举个例子，冬季内蒙古草原的气温低于零下二十度，但即使是刚出生的小牛犊，离开母胎也能自己站起来，显示出极强的生命力。因此我们可以骄傲的说，在这一纬度生长的奶牛，其先天就有着与众不同的基因。而且内蒙古草原有着良好的自然环境和空气，保证了蒙牛奶源的天然品质。”

    有了优质的奶源，蒙牛还注意加强牧场建设，引进世界领先的奶牛养殖技术和自动化的机械挤奶设备。与此同时，蒙牛对生产工艺也精益求精，引进国际多种先进技术，跨入了全球牛奶加工智能化样板工厂的行列。蒙牛是２００３年度ＡＰＥＣ所邀请的食品行业惟一参会企业，也是中国第一个参会的民营企业，这是内蒙古企业第一次参加ＡＰＥＣ会议。同时，蒙牛也是世界权威投资机构摩根迄今为止在亚洲地区直接投资的最大企业。

    内蒙古草原得天独厚的条件无可替代，但如何让其辗转九州而不失原有品质呢？蒙牛在质量管理上创造性的采取了两项举措，被概括为“一净一稠”。一是着眼“净”，在国内第一个建起“运奶车桑拿浴车间”，奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都要进行全面清洗，杜绝了陈奶残留污染新奶的可能，保证草原牛奶的原汁原味。二是着眼于“稠”。一般牛奶都采用加温的方法，去除一部分水分，但加温时间一长就会破坏牛奶中的营养。而蒙牛乳业在牛奶的消毒工艺中用的是瞬间高温消毒法，最大程度地保留了牛奶中的营养精华。因为蒙牛乳业在加工过程中应用科学的“闪蒸技术”，使蒙牛牛奶的固形物（蛋白质、钙、乳糖等营养成分）的含量超过１２％，远高出国家标准，喝起来更纯、更浓、更香，营养更丰富。虽然增加了成本，减少了利润，却赢得了消费者的人心。

    正是凭借着纯天然、高质量、丰富的营养和好的口味，经过国家航天部门的严格检测，认为蒙牛牛奶的各项指标均已经达到或超过国内、国际标准。蒙牛牛奶最终成为太空营养学专家唯一指定的“中国航天员专用牛奶”。

    以诚信取信于消费者，对乳业而言关键是产品的质量。