一个瀑布的人文旅游景观，通俗地讲，就是指与瀑布有关的文化景观。诸如观瀑诗文，写瀑画卷，吟瀑对联以及有关瀑布的神话传说等等，这些都属于间接的文化景观，因为它没有直接地反映在瀑布或其四周的环胰中：还有一种文化景观，则是直接存在于瀑布及其附近的环境之中，可以亲眼目睹，可以观光欣赏，如观瀑亭和可供观瀑的寺庙宾馆等建筑景观，瀑布附近的摩崖石刻、古代岩画等历史景观，以及当地的一些风俗习惯、民间艺术、土特产品等民俗景观等等。
瀑布景观，作为天然界的最佳的风景之一，历来是游客文人的吟颂对象。诗人们为瀑布那江海倒悬的磅礴气势所折服，又为瀑布那婀娜多姿的飘逸神态所倾倒，于是临瀑而兴起，兴起而赋诗，写下了许多流传至今的优美诗篇。
“一生好入名山游”的大诗人李白，游览了许多瀑布，留下了不少观瀑诗篇，他笔下的瀑布，气势磅礴，神韵万千：“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”；“百丈素崖裂，四山丹壁山。龙潭中喷射，昼夜生风雷”；“西峰峥嵘喷流泉，横石肇波水潺援”等等，把不同瀑布的各种风姿描写得淋漓尽致。其他诗人笔下的瀑布，亦是有声有色，千姿百态：
“万丈红泉落，迢迢半紫氛。”（唐朝张九龄·《湖口望庐山瀑布水》）；
“银河忽如瓤子决，泻诸五老之峰前。我疑天仙织素练，索练脱轴垂青天。……居然化作十万丈，玉虹倒挂清怜渊”。《元朝杨维祯·《庐山瀑布谣》）；
“九层峭壁划青空，三级鸣泉飞暮雨”。（宋朝白玉蟾·《三叠泉》）；
“翠屏横截万里天，悬水落成千丈玉。”（元朝土季文·《九华谣》）；
“石瞪迂回千万曲，似带如环往而复。……万丈狂涛五道奔，轰雷制电忘昏晓。”（清朝袁枚观飞水潭瀑布诗）；
“尚疑银河忽溃决，还惊长鲸吸百川。水帘横空垂不卷，万斜雪浪涌山根”。（清朝黄体仲·《咏潮音瀑》）
“疑似龙池喷瑞雪，如同天际挂飞流”。（《安图县志》中吟长白瀑布诗）。
最为生动形象描绘瀑布之姿态的大概要算是清朝袁枚的《大龙湫》诗，诗中将大龙湫瀑布的姿态描写得十分生动形象。诗中这样写道：“……五丈之上尚是水，十丈以下全为烟。况复百丈与千丈，水云烟雾难分焉。……分明合并忽分散，业已坠下还迁延。有时轻舞工作态，如让如慢如招‘旋；有时口光来照耀，非青非红五色宣。……”
此外，土安石在观赏浙江雪窦山的千丈崖瀑布时，曾作过一首观瀑绝句，亦令人赞不绝口：“拔地万里青嶂立，悬空千丈素流分；共看玉女机丝挂，映口还成五色文。”
不同瀑布不仅姿态各异，造型优美奇特，其水声轰隆，亦慑人心魄：“寒入山谷吼千雷，派出银河轰万古”；“细雨弥茫千石外，惊雷怒吼两峰中”；“玉虫L垂处雪花翻，四季雷声六月寒”等等。这些诗句将瀑布的轰鸣声响描写了出来，读来令人如见其形，如闻其声。
再看瀑布击溅起的玉珠水花，云烟雨雾，在诗人笔下，亦被描写得十分生动：“冷云抱石苍崖古，激回涧底散冰花，喷上松梢飘雪楼，点点溅湿嫦娥衣，……广寒殿上银蜡飞，水晶宫中玉龙舞”；“飞珠散轻霞，流沫沸育石”；“江声雨势三秋兔，雪片冰花五月饶”等等。
水帘洞瀑布在诗人笔下，又是别有一番情趣：“洞门千尺挂飞流，玉碎珠帘冷喷秋。今古不知谁卷得，绿萝为带月为钩”；“误疑赢海翻琼浪，莫拟银河倒碧流。自是湘妃深隐处，水晶帘挂五云头”等等。诗人笔下的水帘洞瀑布充满了神奇色彩。
元代诗人兼书画家赵孟顷的《水帘泉诗》，把庐山三叠泉瀑布的月夜景色，描绘得最富有诗情画意：“飞帘如玉帘，直下数千尺，新月如帘钩，遥遥挂碧空”。一幅月夜飞瀑图跃然呈现在读者面前。
瀑布之景的确是美的，而瀑下的碧潭，又何尝不美呢。“荡荡白银网，沉沉水晶宫。愿从琴高生，脚踏赤鱿公，手持玉芙菜，跳入清冷中。”苏东坡面对开先瀑布之下“沉沉水晶宫”般的青玉峡龙潭，禁不住想要“跳入清冷中”去了。宋代诗人土十朋的《石镜溪》一诗，亦对玉帘泉瀑布下面的碧潭清流赞叹不已：“别有一溪清似镜，不须人为拂尘埃。”写尽碧潭之清澈，也是诗人自己内心深处的写照。
在中国传统文化中，诗与画是不可分割的两部分，中国画中又以其独树一帜的山水画区别于一般的西洋风景画。山水画所表现的大多是山水树石烟云之类，其中瀑布是山水画中经常出现的题材。古人云：高山流水，但求知音；登高志远，临泉心清。所以瀑泉之景一直受到山水画家的青睐，加上绘画中育山无水不活之说，画中瀑泉亦是构图上的需要，因此，山泉飞瀑之类的山水画是传统山水画中最经常出现的题材。
我国传统山水画，至北宋渐成体系，并开始形成三大流派，即董巨、荆关、李郭。三家鼎立，构成了中国山水画的丰富传统。三家面目，各不相同：董巨以写江南山水为主，无奇峰怪石，多钟灵秀色；荆关专写太行山石，危岩峭壁，气势不凡；李郭多写黄土高原一带荒山野岭，山峰浑圆，丘壑遍布。譬如荆关一派的著名画家范宽，所画的《溪山行旅图》，便是我国传统山水画中的一张名作。画面采用高远透视法，将山峰那高耸巍峨的雄姿，表现得十分突出，而高山的右侧有一深涧，中有一条细长的瀑布，飘然跌下，与画面正中那雄伟的山峰形成鲜明的对比。瀑布下落至半途，又受顽石阻拦而分成两股，呈“人”字形落下。画面前下方，则有几级小瀑，使人想到水之源处大概一定正是那高悬的瀑布吧。小瀑几经流淌后，便汇入一条溪水，流出画面的左下方。读范宽的《溪山行旅图》，不管从上至下，还是由下到上，均可获得一种美的享受。画中所描绘的山高水长的意境，可算是传统山水画中表现高山流水，表现瀑布之美的一个范例，同一流派中的另外两名画家郭熙的《早春图》、李唐的《万壑松风图》，也都表现了瀑布景观。
山水画自兴起到鼎盛的五代、宋朝，直至今口，表现瀑布与高山题材的画，是多不胜数，此地就不一一例举了。
观瀑诗画果然不少，然观瀑游记、对联以及神话传说等。为数亦很多，这里只选几例以飨读者。
观瀑游记文章，这里仅录较著名的两段。一段选自元代文人李洞的《观开先瀑布记》，在这一段文字中，作者将瀑布的姿态，作了十分生动形象的描绘，读来令人如身置其境，妙趣无穷：
“……登云锦阁西轩望瀑布，其旁香炉、双剑两峰，尤秀丽特甚，相传上有三石梁，横绝青冥，官不见底，苔滑不可度，度辄得遇异人。瀑行青壁间，如长虹委蛇，下沉邃渊。须臾，大风暴起，泉石不得行，从旁制曳，欲断还续；忽飞旋重轮，直入空际。回风一散，万象冥蒙；或文绢霞缓，陆降天际：偶随飘轮，奄尔而逝；瞬息万状，殆不可穷。急雨继之，四山雾晦，银竹森坚，形神开悟。……”
另一段文字是清代进士土世慰的《游五老三叠开先瀑布记》中描写三叠泉瀑布的形态气势的：
“……而三叠泉从山南最高处冉冉招‘空而降。初级如云如絮，喷薄吞吐，流注大招‘石上，水石冲激，乃始漂洞作态，珠进玉碎。复注二级石上，汇为巨流，悬崖直下龙潭！飘者如雪，断者如雾，缀者如毓，挂者如帘，散入山足，森然四垂；涌若沸汤，奔若跳鹭，其声则蕴隆之候，风掀电驰，霆震四击，轰轰不绝，又如昆阳、巨鹿之战，万人鸣鼓，瓦击相应：真天下第一伟观也。……”
文中将瀑布的姿态，从飘、断、缀、挂、散、涌、奔等几个方面，作了生动的描绘，使读者看罢，三叠泉瀑布的百态千姿，跃然纸上。
不少吟咏瀑布的对联，对仗工整，字句优美，读来琅琅上口，不妨录下几副，与读者共赏：
黄山九龙瀑，造型奇美，有人就这样写了一副对联：
九匹白练出奇观，连续奔腾，远观如八骏弊骆添赤兔；
三岭松涛鸣爽籁，抑扬起伏，乍听似千军健卒赴疆场。
泰山龙潭瀑布上侧西溪石亭上有一副对联这样写道：
龙跃九霄云腾致雨
潭深千尺水不扬波
在著名的黄果树瀑布前面的观瀑亭上，有一副对联把这个大瀑布写得栩栩如生：
白水如棉不用弓弹花自散
红霞似锦何须梭织天生成
莫干山剑池飞瀑的飞虹桥两旁，有一对联不仅描绘了瀑布，还写出了四周的环境。联文曰：
夹道万竿成绿海，百寻涧底望高楼
剑池飞瀑涤俗虑，塔山远景足高歌
面对着飞流直下三千尺的瀑布奇观，诗人可以赋诗，画家可以作画，摄影家可以掀下快门，那么，一般的老百姓呢？居住在瀑布附近的平民百姓，他们亦同样会感受到瀑布景观的神奇壮观。可是千百年以来的封建**统治，他们似乎不太可能从科学的角度去解释瀑布的形成，于是，许多有关瀑布的神话传说便产生了，并一代一代流传下来，这些神话传说，亦为瀑