他俩选了什么，竟然是做豆腐。这个事情的确是别具一格，也是，我们这一带做豆腐的只有一家，也是年岁大了有一搭无一搭的，一老汉拖着有病的身体在苟延残喘。但是，这里的豆腐好吃，据说水质好，而且黄豆也好。

    东北这里是平原，盛产大豆啊，再说东北的黄豆做出来的豆腐也是好吃，这里的水也是适合做这豆腐，没有磨怎么办。小俩口有办法，买一台破碎机就成，就放在他们的小院里，噪音也不会影响人家，再来一口大缸，一个大锅，成了！也没有多少投资。他俩还去原来老头那里带礼物拜访了几次，那老人说，好啊，我正愁没有人接我的班呢，这里的水好，这豆腐用卤水一点，可好吃了：“卤水点豆腐。一物降一物”，一般人家就是愿吃这个味，只要不想获大利，这行当能干很长时间。这俩口子也有计划，他俩先不要孩子，要先创业再说。这老头对他们指指点点的，好像他俩学到了真经，于是就做了起来，先是买了一百斤黄豆，用水泡软，在买来卤水，那老头指点了两次，就上街卖了，俗话说，“处处不养爷，爷爷卖豆腐”，谁见过年轻人做豆腐的。没几天，他俩的豆腐一上街就被一抢而光。他俩还按老人的说法，一斤黄豆只做五斤半豆腐，有的做豆腐的能做六斤多甚至七斤，他俩不，说是那样是欺诈老乡们，是不会做的，还坚持用卤水点，因为人们吃惯了这种豆腐，他们不用石膏粉，也知道那不是长法，他俩做的豆腐上面附着一层黄油，硬实实的，人人都喜爱吃，说这真是老豆腐，都愿意买他们的。有些饭店也成了老主顾，天天他们要先满足这几家饭店。我的小店也有点这个菜，考豆腐串儿，慢慢地他们也是供应不上了。看看这，人家不图虚名，愿意做些年轻人不愿做和想不到的事情。过了几天，他俩匆匆过来到我的小店喝了点啤酒，又和黄爱茹聊起他俩的事怎样了，他俩笑嘻嘻地对她说，就是有点忙，以后还要勤快点，要豆腐的多了有时顾不过来，只有晚间有点儿空，以后怕是不能常来了，和黄爱茹我俩还要保持常联系啊，说完就急急忙忙地走了。

    我看了看他俩急匆匆离去的背影，想到，真是，这人啊，只要有想法，有力气，还有什么事情做不好？

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