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三十五章 制茶(2/2)

正一脸慈爱的盯着娃儿,满眼满脸的骄傲,但愿以后她能撑得住。

    不得不说,郑老大真相了。

    蔷薇看了眼爹爹,看到他眼中的茫然和疼惜,是的,就是有点茫然,好像有什么事是他不能掌控似的。但是她现在没有时间,今天采摘的茶青一定要当天弄完,否则品质就会下降。

    等忙完她一定要问问,爹爹到底在担心什么?

    等下,蔷薇脑子闪了下,大概明白了,肯定是文辉用力过猛,吓到了他了?唉,这小子,是亲爹不?

    让娘亲找了一口不用的大锅,刷洗干净,再架到火上,慢慢的烘干,除去异味。

    她的第一道工序杀青就要开始,杀青就是通过高温蒸发部分水分,破坏鲜叶中的酶,防止多酚类氧化,防止叶子变红。

    蔷薇一边给几人讲解,一边控制好温度和时间。

    他们这次采摘的都是嫩叶,都是一芽一叶,一芽头的,最适合的就是冷揉,手法要轻,才能保证鲜叶后期的清爽。

    一家人聚精会神的看着,用心的听着,特别是涛儿,对蔷薇的敬佩又上升了一个高度,同时也激发他身体里的斗志,薇儿小小的人儿都能做成事,何况他一个男子?

    看妹妹做起事来严肃认真的劲,整个气场全变了,就像换了一个人似的,和他们平时认识的薇儿简直就判若两人。

    蔷薇现在也没时间调节他们的内心,只有尽可能的把自己知道的制茶工艺讲解出来。还有制茶过程中可能发生的意外也都一一的说出来,就怕稍有不慎,一锅上好的茶青就浪费了。

    再说,她教会俩徒弟以后,师傅就清闲了,这才是她最想要的,呵呵······

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