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第一百八十三章 凑巧的合作上(1/2)

    刘明没多久就开车过来了,笑容满脸和张秀英打了招呼,说是又来阿姨家蹭饭来了.老妈挺高兴,说道这孩子,阿姨家还不是和自己家一样,平时人不多,刘明来着热闹些。

    刘明嘿嘿笑了笑,来到李汉几人这边,李汉站起身来给刘明介绍高峰,胖子认识,大家都是年轻人,说话没多少顾忌,没多一会就熟悉起来。

    “汉,怎么没有紫砂壶,难道还不舍得用啊。”刘明接过李汉递给茶杯,笑着说道。“在柜子里放着,我没那个能耐,泡的四不像,还不如茶壶来的实在呢。”

    “那好,我来。”刘明笑了笑,站起声去吧台柜子拿出紫砂壶,李汉笑着对胖子和高峰说道。“刘明泡茶可是一绝,一会尝尝,同样茶叶能泡出不一样味道。”

    高峰平时见过老头子泡茶,还是有点眼光的,胖子倒是无所谓,只是好奇刘明捣鼓,李汉微笑着看着。

    刘明这次倒是用了功夫,比平时可要正式多了。“说道喝茶还真挺讲究意境,泥炉炭火,慢煮山泉,一人独酌,赏四季风花雪月之景,感春秋草木枯荣之时,或两三好友在座,无拘无束,飒飒松涛闻于釜中,而忘世间思虑,涓涓渭水流自一杓,而涤心中尘埃,虽不可比大罗金仙,却也可抵十年陈梦。从小小的一杯茶汤中,人们不仅可以达到愉悦身心的生活情趣,若更加思量,还可以成为参究人生哲理的“促进剂”。”

    “别说大道理,光光泥炉可都花了我不少功夫才弄到的,还不错吧。”李汉笑着说道,这红泥小火炉是李汉逛着小商店见到,价格不高,看着喜欢买了下来。没想到还真瞎猫碰的死耗子,不大不小捡了个便宜。

    “还别说,这玩意少数百十年的历史,样式和规格像是大户人家流出来,倒是挺不错,可惜炭差了些。”刘明一套下来,整个第一道工序完成了,只等着大约起火后十几分钟,砂铫中就有声飕飕作响,当它的声音突然将小时。鱼眼水将成了,应立即将砂铫提起,淋罐淋杯,再将砂铫置炉上。

    功夫茶讲究太多,李汉和高峰倒是没问题,胖子有点忍不住逗弄嘟嘟和宝宝两个小家伙玩。嘟嘟和宝宝对胖乎乎的叔叔挺喜欢,尤其嘟嘟拉着胖叔叔陪她玩棒球,扔球接球玩。

    安琪迷迷糊糊靠着沙发休息,这会给刘明表演吸引住了。瞪大眼坐直身体,或许没见过功夫茶,安琪满是好奇。刘明可没工夫注意别的,这会纳茶。挑选茶叶估量,这一手可不是一般人能做的,多多少少都不成,不然味道可就不一样了。煮水也颇为有讲究。固化说汤者茶之司命,见其沸如鱼目,微微有声。是为一沸。铫缘涌如连珠,是为二沸。腾波鼓浪,是为三沸。一沸太稚,谓之婴儿沸;三沸太老,谓之百寿汤;若水面浮珠,声若松涛,是为二沸,正好之候也。水不老,不嫩,敲到好处。

    刘明忙活完,微微轻松些,见着安琪聚精会神,颇为有意思,边做边说,安琪听的一愣一愣的不知道听没听懂,可脑袋点的倒是挺勤的。“安琪,看好了,这是洗茶,有功夫试试。”

    李汉笑着对安琪说道,前边说着挺讲究,可做起来,看着没多少感觉,可洗茶不仅仅说,手上功夫十分有外在力。滚汤环壶口、缘壶边冲入,切忌直冲入壶心,不可断续,也不可迫促。铫宜提高倾注,称“高冲”,始无涩滞之病。首次注入沸水后,应立即倾出茶汤,以去除茶叶中所含杂质,这就是“洗茶”,倾出的茶汤废弃不喝。

    安琪见着废弃的茶水,微微一愣,刘明这会可没耽误功夫,冲茶的可谓手眼结合,冲茶高冲低洒,茶香味出来,可单宁来不及溶解,茶不带涩滞,时间讲究拿捏的要准,稍差一点茶味变了。

    随后,刘明快了许多了,无论刮沫,淋壶,烫杯,洒茶,刘明带着一丝神韵,高峰对着李汉比划大拇指。“厉害,这手功夫,高啊,真是佩服啊。”

    李汉不由点头,平常可没见刘明这么卖力,品茶的时候,安琪有点愣神,李汉说了好几次反应过来。“高峰,你尝尝,汉,你就算了,别给我糟蹋了。”

    “得,我还是喝我的茶。”李汉笑着说道,品茶极为讲究,高峰捧起小杯,慢饮细酌,啜毕还以杯口移近鼻孔,品其香味,颇有些味道。“行啊,你们俩倒是臭味相投。”

    刘明一脸无语,指着李汉说道。“这话到你嘴里一说怎么就变味了呢。”“开玩笑了,不过这茶可是喝的不容易啊。”李汉捧起一小杯,品尝李汉最近刚刚学着,有模有样。“学的倒是不错,不知道味道品的怎么样?”“有山云水秀山韵气,清泉明月感,挺不错。”