茶 第一章（3）

    一〓气味

    【原文】

    苦甘，微寒，无毒。

    陈藏器曰：苦寒，久食令人瘦，去人脂，使人不睡，饮之宜热，冷则聚痰。

    胡洽曰：与榧同食，令人身重。

    李廷飞曰：大渴及酒后饮茶，水入肾经，令人腰脚膀胱冷痛，兼患水肿挛痹诸疾。大抵饮茶宜热，宜少，不饮尤佳。空腹最忌之。

    李时珍曰：服威灵仙、土茯苓者，忌饮茶。

    【译文】

    茶味苦涩干爽，微寒，没有毒。

    陈藏器说：茶性苦寒，长久饮用会让人逐渐消瘦，去除人体内脂肪，让人难以入睡，茶最好是趁热喝，冷了喝就容易导致聚痰。

    胡洽说：茶与榧一起食用，可以使人体重增加。

    李廷飞说：太口渴了以及酒后喝茶，水就直接进入了肾经，使人的腰部、脚及膀胱冷痛，并且同时患上水肿、挛痹等疾病。大多数的时候喝茶要趁热，而且应该少量，不饮也好。最忌讳的就是空着肚子喝茶。

    李时珍说：服用威灵仙、土茯苓之后，不能喝茶。

    二主治

    【原文】

    《神农食经》曰：主治瘘疮，利小便，去痰热，止渴，令人少睡，有力悦志。

    苏恭曰：下气消食，作饮加茱萸葱姜良。

    陈藏器曰：破热气，除瘴气，利大小肠。

    王好古曰：清头目，治中风昏愦、多睡不醒。

    陈承曰：治伤暑。合醋，治泄痢甚效。

    吴瑞曰：炒煎饮，治热毒赤白痢。同芎■葱白煎饮，止头痛。

    李时珍曰：浓煎吐风热痰涎。

    【译文】

    《神农食经》中说：茶主治瘘疮，有利于小便，祛除痰热，止渴，让人睡眠减少，精神增加。

    苏恭说：茶能够顺气有助于消化食物，喝茶的时候如果加上茱萸和葱姜会更好。

    陈藏器说：茶能够除去热气，祛除瘴气，有利于大小肠的蠕动。

    王好古说：茶能够使人的头脑清醒眼睛明亮，可以治疗中风头昏、长时间睡而不醒的毛病。

    陈承说：茶能够治疗中暑。茶与醋一起，对治疗泄痢更为有效。

    吴瑞说：把茶煎炒之后喝，能够治疗热毒引起的赤白痢。茶与芎■、葱白一起煎来喝，能够治疗头痛。

    李时珍说：煎过的浓茶，可以用来治疗风热痰多等症状。

    三〓发明

    【原文】

    王好古曰：“茗茶气寒味苦