中美各自的文化源泉（2）

    山  奇：佛教是文化包容集大成的宗教。

    欧亚伦：对。

    山  奇：中国美食，从来都比较吸引外国人，尤其是西方人，据说有些西方人尝试中国美食都快把舌头一起吞了。美国人有属于自己的饮食文化吗？

    欧亚伦：有。可是美国的大部分菜式都来自欧洲，真正属于美国自己的东西很少。过去，在美国我们考虑今天要吃哪种口味的时候一般有四个选择：意大利式、西班牙式、法国式、德国式。我们偶尔也吃中餐或者日本料理。现在，还是四种选择，但是由墨西哥菜式替代了西班牙菜式，变成了意大利式、法国式、德国式、墨西哥式，因为这四个种类都有很明显的不同。西班牙菜式已经不是很受欢迎了。

    山  奇：还有融合菜。中国人特别讲究用餐吃饭的氛围，也讲究一些观念，比如家乡观念。有很多人会千里寻根，或者漂泊在外年纪大了回到家乡，叫叶落归根，每年春节无论交通怎么拥挤，很早就开始4、5亿人的短期大移民，都会赶到家乡和家里人过春节，特别有家乡观念，美国人有这个观念吗？

    欧亚伦：有，非常有。所以这是美国、中国非常类似的地方。

    山  奇：美国媒体报道这些吗？

    欧亚伦：每一个国家的文化、媒体传播、政治关系都是很特别的，你要了解，美国的媒体与中国的不一样，媒体在美国与政府属于三角关系，所以，每天报道最多的是怎么表现政府的计划和行动，是批评他们，而不是每天怎么表示自己的文化。美国媒体的习惯是很会批评自己的文化，其他的国家很少会批评自己的文化，他们以自己的文化为荣。可是在美国，媒体很喜欢说美国人已经不尊重家庭，圣诞节不回家跟大家一起吃饭，或者不照顾老人。媒体批评这个东西是因为原来这些在美国是很重要的事。在美国，最大的节日是圣诞节，我们美国有四个非常大、很重要的日子，一定要回家、一定要跟家人在一起吃饭。其中有一个是7月4日。

    山  奇：有一部很经典的电影《生逢7月4日》，那天是国庆日吗？

    欧亚伦：7月4日是美国独立日，也是美国建国国庆日，那是美国脱离英国独立的日子。然后还有11月底是感恩节，11月最后一周的星期四、星期五，加上星期六、星期日，有四天可以跟家人在一起。

    山  奇：是放假的吗？

    欧亚伦：星期六、星期日是法定的休息日，所以放假的是星期四、星期五。然后圣诞节，四月底有复活节，有时候是五月初，每年都会不同。那个是耶稣复活的那天，复活节大家一定要在一起。

    山  奇：中国也有很多传统的节日，中秋节就是很大的一个节日，中秋也属于家人团聚的日子，很多在外地工作的也会在中秋节赶到家里。包括中国古代的诗里边就有很多对中秋的描写。中国的春节应该是西方的圣诞节这个意思。还有清明节，清明节是怀念前辈、去世的家人的。还有一个端午，五月初五赛龙舟、吃粽子，那是纪念我们中国的一个叫屈原的诗人，屈