勤学苦练出真功

    我妈咪去年学了面食，作为毕业留念，买回来一台轧面机，自从有了那东西，我们家吃了几个月的面条，宽的细的还有曲了拐弯像方便面摸样的，一天一大锅，吃得我条理越来越清晰了。今年在她要成为大厨的梦想爆发前，我积极建议她去学烹饪班。以后咱家的菜，个顶个明油收尾，谁看谁都以为是饭店带的折箩，谁也猜不出这就是一寻常老太太的手艺。

    为了让我们顿顿都能吃上饭馆折箩味儿的菜，我妈早早带着饭盒和笔记本就去了，之所以带饭盒，是因为她觉得老师在前面示范，一定炒出不少来菜，往家捎回一口，为了对比她的手艺和老师手艺的差距。当然，从来一口都没捎回来过，因为几十个学员个个都带着大饭盒，老师一看这阵势，要求每个学员只能尝一口，多吃多占是不允许的。

    第一节课讲了两道菜，到底教的什么菜，具体怎么操作目前只有笔记为证。当天她兴冲冲地回来说：“我给你表演表演。”食材很硬可，把死了不知道多少日子的鸡的三条大腿打冰箱里拎出来，说要做白斩鸡。我说用一个鸡腿得了，因为平时家里就没人吃肉。我妈咪势在必得说：“那不行，这么美味的东西不够吃哪行？”说实话，到现在一回想起那几条泡在油里的大白腿还犯恶心，坚决不能想。另外一个菜，做得还不如她接私活儿时候好呢，香型色味一样不占。

    但不得不说，我妈咪去了这一个来小时，还真学