的时候用的，非常时常人可享用。其二，它很讲究，不仅有三四十种模子，造型好看，还要取新荷叶的清香，并用鸡及其他配料做成，营养丰富，做工精细，色香味俱全，符合美食要求。其三，它具备了文人对饮食的要求，只听汤名“小莲叶儿小莲蓬儿”就有一股清香自然的感觉，再用玉碗盛来，其中莲花、菊花、梅花飘浮其中，可谓清新雅致，如诗如画。由此可见，高贵不只是选料的精，而且有做工的精，更有形神合一的美感。

    就凤姐与宝玉来说，一个是富贵俗人，一个是富贵闲人，有什么样的品味，自然就有什么样的高贵了。

    7大家子气

    鲁迅先生说过，小家子弟，则纵使外面怎样大风雨，也还要勇往直前的，拼命挣扎的，但大家子弟不同，倘有坐食的余闲，还可以东寻西觅，那就修破书，擦古瓶，怀祖德，来消磨他若干岁月。做的还是雅事。

    不止大家子弟，凡大宅院里出来的，也全有一股大家子气派。比如，宝玉给晴雯请了个医生来看病，结果医生胡乱开方，只好打发他走。但既然来了，就是看错了，下错了药，那出诊费也断不能少。可给多少呢？以前管这方面事务的袭人回家了，只好请教婆子。婆子说，“少了不好，看来得一两银子，才是我们这样门户的礼。”“我们这样门户”自然是指体面的大家主，于是宝玉命麝月去拿银子，偏这麝月像不理事的大家小姐似的，不知银子放哪，还是宝玉亲自找了来。又不识戥子，那麝月便拣了一块大的，说“宁可多些好，别少了叫那穷小子笑话：不说咱们不认得戥子，倒说咱们有心小气似的。”结果婆子看了说，这一块至少有二两呢，让她换块小的。那麝月说，“谁又找去呢，多少你拿了去就完了！”多大方。