第九章脉脉情怀：两人世界里的情爱礼仪（3）

    来到坐位后毋须第一时间拉椅就坐，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

    坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕（不是手肘）可自然地放在桌子边缘上。椅子和桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。

    等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

    点菜时心意万千

    自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍者为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是”的人只会为同台客人加添

    麻烦。

    通常侍者会站在主人家（在这情况下是男方）身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍者落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

    等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如黄油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上黄油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

    用餐时细节礼范

    用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分需注意的问题：

    用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都有唇印。

    使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍应就收去该份餐具，按需要（如甜品）或会补上另一套刀叉。

    吃肉类时（如牛扒）应从一个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

    如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

    遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

    喝汤时身子要坐直，头不能低下去找汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。

    口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食