第6章 健康资本——缤纷人生的幸福名片（6）

    因此，从现在开始，我们要真正尊重自己的身体，善待自己的身体。

    我们知道，健康、美丽的身体需要有良好的饮食习惯、充足的睡眠和规律的运动等来培植，可是有谁真正用心去实施这些世人皆知的定律了呢？

    从现在开始，我们应该养成呵护健康的良好习惯，注重这些看起来不足挂齿却有可能影响你一生健康与美丽的细节。

    那么，我们在日常饮食方面需要注意些什么呢？

    首先要注意减少脂肪的摄入。一般来说，要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应占总热能的20％~25％。如果脂肪摄入过多，容易导致活动耐力降低，影响工作效率。

    维生素摄入要充足。维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要营养成分，特别是与脑、神经代谢有关的维生素，如维生素 B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。白领女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，不妨用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平。

    不可忽视矿物质的供给。女性在生理周期，伴随血红细胞的丢失还流失了许多铁、钙和锌。因此，在生理周期过后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，如多饮牛奶或豆浆等，以提高脑力劳动的效率。

    注意补充氨基酸。职业女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是天门冬氨酸等。豆类、芝麻等含谷氨酸及天