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宝黛钗爱情悲剧(4)(2/2)

一场接一场欢乐舒畅的宴赏。

    如果说贾母形象只在贵族的层面上产生意义,那么刘姥姥二进大观园为我们换了一个视角,通过“积古老人”刘姥姥的眼睛观之,则其两极共构的深层结构意义就会更加彰显。《红楼梦》多次描写最简单的一次宴会。史湘云做东,请的一次小小宴会,为了省钱,只吃螃蟹。就是这样,也要花二十多两银子。刘姥姥屈指一算,“这一顿的银子,够我们庄稼人过一年了!”贾府的奢糜无度,就是来一个打抽丰的乡妪刘姥姥,迎合了贾母“正想个积古的老人家说话儿”的,一日内竟两宴大观园,盛情款待这个乡下人。用刘姥姥的话说:“虽然住了两三天,日子却不多,把古往今来没见过的,没吃过的,没听过的,都经验过了”。

    在宴席上,凤姐挟了一箸头菜,让刘姥姥品尝。刘姥姥吧咂半天嘴,没有尝出来。凤姐给她讲这道菜叫“茄鲞”的菜,名义上是吃茄子,但它要用鸡肉、香菌、新笋、蘑菇、各种果干和香油来制作。就连他们喝汤也十分讲究,吃一种莲叶汤,为此专门做成银模子,上面刻着菊花、梅花、莲蓬、菱角等花样,就连大皇商的贵妇人薛姨妈也没有见识过。她对贾母说:“你们府上也都想绝了!吃碗汤还有这些样子。”

    贾母日常吃的点心,两个小捧盒内,“每个盒内两样:这盒内一样是藕粉桂糖糕,一样是松穰鹅油卷;那盒内一样是一寸来大的小饺儿,……那一样是奶油炸的各色小面果。”这列举的四样点心,有米粉做的糕,有面粉做的卷和饺;有甜的藕粉桂糖;有咸的松穰鹅油卷;既有南方的藕粉混和,也有北方松子为瓤;既用笼蒸,也用油炸;那小饺儿是汉族食品,而奶油果又是满人的习俗,真是食不厌精的美味,可贾母皱眉道:“这滑腻腻的,谁吃这个。”“拣了一个卷子,只尝了一尝,剩下的半个递与丫环了。”薛姨妈碍不住情面,“只拣了一块糕。”唯有刘姥姥从未见过,见那小面果子都玲珑剔透,便拣了一朵牡丹花样的笑道:“我们那里最巧的姐儿们,也不能铰出这么个纸的来。我又爱吃,又舍不得吃,包些家去给他们做花样子去倒好。”凤姐给刘姥姥夹了一个鸽子蛋,刘姥姥说道:“这里的鸡儿也俊,下的这蛋也小巧,怪俊的。我且得一个儿。”凤姐笑道:“一两银子一个呢,你快尝尝罢,那冷了就不好吃了。”

    《红楼梦》描写钟鸣鼎食、诗礼簪缨之家的茶文化,第四十一回妙玉为贾母特备的一种名茶,象征长寿富贵的“老君眉茶”。该茶嫩绿似莲心,清香淡味,最受文人墨客欢迎,这位长寿贾母喝着这“老君眉茶”,当然会很高兴。幽雅的茶事,更显得富贵豪华。

    再说服饰和穿戴。贾宝玉每一天都要换几套不重样的衣着。他穿的那件“孔雀裘”不小心烧了一个小洞。“不但织补匠,能干裁缝,绣匠并做女工的,问了,都不认得这是什么,都不敢揽”。原来这是一件从俄罗斯进口的孔雀金线织成的贵重褂子。贾母送给刘姥姥的一大包袱衣服,都是往年间生日节下众人孝敬的。老太太从不穿人家做的,一次也没穿过,就这样白送了一个不相干的刘姥姥。当贾母见林黛玉屋子的窗上纱的颜色旧了,便立即吩咐换新的。竟把进口的“软烟罗”拿来做窗纱用,那质量连“如今上用的府纱,也没有这样软厚轻密”,见多识广的当家人王熙凤都错认作蝉翼纱,刘姥姥更加感叹道:这么好的料子糊窗纱用,真是可惜。可见其奢糜的程度。