方法：煮好的肉，在冷藏室里的鲜度比生肉更持久。较嫩的肉不要腌，解冻一半再腌，效果更佳。

    3．水果处理方法：将水果洗净，浸泡于加了盐的净水中，换水，再泡15分钟，完全沥干后，放进水果保鲜盒。

    ●  冰箱除霜法

    要使冰箱不结霜或者少结霜，可将冷冻室里原有的冰霜清理干净，晾干后，用一块干净的棉布蘸少许食用油，均匀涂抹于冷冻室的内壁以及每个抽屉的里里外外，这样就可解决冷冻室结霜多的问题。

    ●  冰箱空间巧利用

    家里的冰箱容量似乎总是太小，我们老觉得不够用。其实不是冰箱不够大，而是我们对冰箱的空间没有充分地加以利用。

    把塑料桶底部剪掉，沿着塑料桶的凹痕剪几个3厘米宽的环。剪好的塑料桶成了塑料圈。把需要冷藏的菜用保鲜膜包好（可防止污染和串味，干净卫生）。把一个塑料圈套在盘子上面，再把另一个盘子放在这个塑料圈上，两个盘子就稳稳地摞起来了。您只要放上一个塑料圈，就可以摞一个盘子，就像盖楼房一样。把摞好的盘子放进冰箱里，就能节省出不少的空间。

    ●  冰箱的妙用

    1．书本若被弄湿，不论晒干或晾干，都会变得凹凸不平而且皱黄不堪。但如将书按平，然后放入冰箱冷冻室内，两天后取出，书可恢复原状。

    2．切葱时，容易辣眼睛，但只要将葱去皮后，在冰箱中存放数小时后取出再切，就不会辣眼了。

    3．在冰箱果盘盒内养一些暂时不吃的鱼，即使不换水，也可保持数天不死，随时取来食用，既方便又新鲜。

    4．喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中放在冰箱的冷冻室，做成小冰块，在下次喝咖啡时当冰块用。冰块融化后不会冲淡咖啡的味道，还很美味!