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厨房用品 第四节(5)(2/2)

紧布条,只需稍一用力,即可将塑料封口打开。

    ●  巧开瓶盖

    1.墨水瓶、颜料瓶或其他玻璃瓶的盖子如果拧得太紧,或生锈,或被墨水、颜料黏住,这时可试用下面方法打开。

    方法一:将瓶盖在小火上烤一会儿,或者在温水中泡泡,然后再用布包紧瓶盖,只需一下即可拧开。

    方法二:找一根结实的细绳,一端在瓶盖上紧绕两圈,一只手拉紧绳子的另一端,另一只手握着瓶子向前推动,就可将瓶盖打开。如果绳子打滑,可先将绳子弄湿。注意绳子绕的方向一定要正确,否则盖子越拧越紧。

    2.开塑料瓶盖,把瓶口浸在热水中烫一会,使塑料瓶盖膨胀,就很容易把它拧开。

    3.罐头好吃,瓶难开。有一法能使玻璃罐头轻易启开。取宽3厘米、厚1厘米、长约16厘米的木板条1根,2厘米长的铁钉1颗。将钉钉在木条一端靠里0.5厘米处中央。钉尖对准罐头铁盖周围凹缝处,木条顶住罐头瓶颈,往下轻压。如此多压几个地方,整个铁盖就会松动,打开就不难了。

    ●  巧开葡萄酒软木塞

    将酒瓶握手中,用瓶底轻撞墙壁,木塞会慢慢向外顶,当顶出近一半时,停,待瓶中气泡消失后,木塞一拔即起。

    ●  开啤酒瓶防泡沫外溢法

    啤酒营养丰富,内含大量气体,打开啤酒瓶塞后,气体猛胀,会溢出大量泡沫,欲防止泡沫外溢,可在开瓶时将瓶子倾斜,再用瓶起子开盖,这样就不会外溢了。