动用较多的人力资源。

    3.第三优先顺序

    征求专业市场调查者的意见，尤其是酒店业先进的意见。整理与评估这些意见的优劣，然后决定取舍。这是一种间接却相当有效果的方法。

    4.第四优先顺序

    加大最能获利的市场的开发。纵使酒店客房出租率相当高，但在增进赢利方面永远会有相当大的开发空间。

    三、市场调查应从“顾客追踪”做起

    就一般情形而言，追踪老顾客的回头生意比起开发新顾客市场要容易得多。但这里牵涉到的问题却是：为什么老顾客(尤其是那些对本店的服务情况感到满意的老顾客)没再上门呢？一个很普遍的理由是没有人要求他们再回来，就是说酒店没有切实处理好“顾客追踪”的业务。

    那么，如何进行并做好顾客追踪的工作呢？最重要的是整理与追查老顾客记录档案，其手续是：确定记录中资料的有效性；顾客离店后是否受过本店营销员的追踪；采用何种方式追踪(电话、函件或造访)；追踪后的结果；顾客在受到追踪时是否表示过意见或批评。

    提醒您

    顾客追踪包括个人与团体顾客的追踪，但团体顾客应受到较大的重视，因为它不仅包括旅行团体或会议团体，也包括宴会、舞会、展示会、学术研讨会、股东年会等。一定要记住，追踪这类团体顾客时，应切实掌握合约文件及其资料内容。合约文件是指团体活动的承办人和酒店签订的合约，这在档案记录中应有保存的原件可供查阅。

    四、本地市场调查

    市场调查的另一个主要领域是酒店所在区域中的公司、制造厂商、公私机构及学术团体。由于地理条件便利，这些团体顾客的市场需求很容易被掌握也便于开发。至于研究的内容则是他们的例行性或年度的活动节目，诸如团体聚餐、毕业舞会、员工生日、股东年会、招待外宾或机构联谊等。