食物安全（1）

    “民以食为天”，而有毒食品却是人们的天敌。稍不经意，食物中毒，大则危及生命，小则造成经济上、身心上的损失，而且一旦发生食物中毒，危及面很广。

    出门在外的打工朋友多是吃大锅饭或者搭伙同吃，一旦食物中毒，波及面会很广。防止食物中毒，确保身体健康，是打工者出门安全的一部分，也是做好工作的前提。

    臆免食物中毒，请注意以下几个方面的问题。

    不吃或少吃生食。打工的朋友由于条件所限，或者自以为身体强壮，平时容易大大咧咧，抓住食物就往嘴里塞。

    水果、蔬菜要浸泡、洗净后再吃。现在菜农果农为了增产创收，大量使用化肥，减少有机肥，使水果蔬菜的天然成分大打折扣。加上为了防止病虫害，大量使用剧毒农药，使水果蔬菜表面含着大量的剧毒农药的残留物。

    吃水果时，如往身上蹭一蹭就张口吞下，而不用水洗、水冲，残留在上面的农药就会被一同吃进。这些残留的剧毒农药有时可以危及人们的生命。因此，在洗水果或蔬菜时，要先用净水浸泡，等残留物溶解于水里或松动了，冲洗后再吃。

    有些食物如果没有熟透，食用就会引起食物中毒。比如说四季豆(豆角)在煮炒时没有熟透，吃了之后就会头疼、恶心，并伴有发冷症状。

    另外，不吃过期食品、带菌食品。有些食物有严格的食用期限，超过了食用期限，吃了就会出现问题乃至中毒，特别是一些海鲜之类。

    火灾预防自救

    ?火灾预防

    ■防止用电不当着火。

    一个电源插座上最好不要同时插有多种电器电源插头，以免负荷太大造成短路而着火。

    使用电褥子时应特别小心，不可折耽揉搓或硌碰，以防电线折断短路而着火；发现有胡焦味时，应及时拔掉电源插头，认真查找原因，未查清发出焦胡味的原因前，不可再使用。

    电视机或家用电脑使用时，上面不可覆盖东西，并且应摆放在利于通风散热的地方。若长时间使用，应在每使用两三小时后，关机休息10～20分钟再开机使用。

    若闻到散发有燃烧橡胶或塑料的气味，甚至发现冒烟现象，应马上拔掉插头，经专业技师检查修理和排除故障后，才可使用。

    若发现电视机冒烟或起火时，除马上拔掉插头，关掉总开关外，应用灭火毯、湿地毯或湿浴巾、湿枕巾等物覆盖电视机，防止烟火蔓延。切忌不可使用灭火器或泼水灭火，以免炽热的显像管遇冷突然爆裂。

    使用电炉时不可离人，不可插着电炉子睡觉或外出办事。

    ■防止液化石油气着火。

    液化气瓶应经常检查，看开关是否严密，如有泄露现象，应及时修理，不可麻痹。

    晚上睡觉前，应仔细检查液化气瓶或液化气管道开关是否关严了，确认不漏气了才行。

    ■防止不注意小节