饮食

    卫　生

    在旅途中，保持身体健康，首先就要时刻注意饮食卫生，防止病从口入。

    一般来说，蒸馏水、开水、消毒净化过的自来水、山泉和深井水，都可以直接饮用，江、河、塘、湖水则千万不能生饮。

    必要时可用瓜果代水。瓜果一定要洗净或去皮吃，因为瓜果除了受农药污染外，在采摘与销售过程中，也会受到病菌或寄生虫的污染。

    饮食店卫生合格一般都有标准：有卫生许可证，有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品，且钱票与食品保持相当距离。

    在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长，速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

    出门在外，途中要慎重对待每一餐。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档可有选择地吃，摊位或沿街摆卖(推车卖)的，则要看你的运气和胆量了，因它的卫生条件没有保证。

    喝　水

    外出旅游或进行其他的活动，要喝适量的淡盐水。人在运动后容易出汗，人体大量排汗，汗液带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。

    因此，在旅途中喝一些淡盐水十分必要，1克盐加500毫升水就可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。

    在旅途中喝水要次多量少。旅途口渴不能一次猛喝，应分多次喝水，每小时喝水不能超过一升，每次以100至150毫升为宜，间隔1小时。

    要注意饮水的温度。夏日旅游，人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，此时肠胃由于血液循环加快，肠胃相对缺血，因此不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，可达到降温解渴的目的。

    适量补充糖水也很重要。在旅