盯牛根生创业18招（13）

    好牛才能产好奶，生活在蒙牛奶源基地的奶牛也许是世界上最幸福的牛了!它们每天听音乐，每头牛都有自己的生活档案，有专业技术人员做保姆，还有专人为它们剪趾甲……

    “在我们这里，提倡‘动物福利’理念，目的就是让奶牛们快乐生活，幸福产奶。”技术人员说，“每年两次定期护蹄工作，可以减少奶牛疾病，降低饲养成本，延长产奶期，提高产奶量10％到15％；听音乐可以让奶牛心情舒畅，当天分泌出的牛奶就可以充分挤空；为奶牛建立档案，每头奶牛都有固定的、唯一的耳号，何时防疫、何时打针，都详细记录在案，可以预防疫病的发生。”

    这些奶牛还有着优质血统。蒙牛通过生物科技创造出94％的生“母犊”率，使奶牛扩群速度提高了一倍。而这些奶牛精子全部来源于北京奶牛中心经过后裔测定的纯种荷斯坦公牛，使下一代母牛所产牛奶的乳蛋白含量显著提高，牛奶品质大大改善。

    据蒙牛奶源负责人介绍，为了保障牛奶质量，蒙牛实施了标准化奶站的基本建设和收奶流程的规范操作。目前，蒙牛已在全国建起40多个生产基地和标准化奶源基地，全部实行统一管理，严格执行标准化操作流程：奶站基础设施建设在饲养户集中的村镇，建奶站必须要有充分的饲料饲草资源，水电齐备、道路畅通、运输方便，奶站必须同时设有挤奶厅、牛舍、活动场、制冷间、消毒间、发电机、工作间等场所，挤奶厅与牛舍遥持一定的距离。

    生活幸福的奶牛产出高品质的牛奶，先进的技术、严格的管理使蒙牛牛奶从源头上获得了最佳品质保证。

    以诚信取信于消费者，对乳业而言关键是产品的质量。纯天然、无污染、高品质，是蒙牛对消费者的承诺，也是其始终如一所追求的。一说到蒙牛，人们都会联想到绿色草原、无污染、纯天然、健康、奶多、奶浓。奶香浓郁，是一种非常天然、时尚的品牌形象。这一形象的确立，非一朝一夕之功，也不是花大量的钱以哗众取宠的广告便可奏效的。

    有一次，蒙牛冰品尝试延长产品线，委托某厂生产速冻水饺。第一批几百箱水饺试生产出来后，即于年关前投放市场。大年初二，牛根生买回三种水饺，第一种是蒙牛的，第二种是伊利的，第三种是蒙牛员工食堂的。回来煮着一尝，发现蒙牛的水饺皮厚馅少，味道也不出色。但这只是个人的感觉，老牛决定搞一次盲测。

    牛根生从市场上将蒙牛牌与伊利牌水饺各买回半箱，交给蒙牛员工食堂，吩咐煮三种水饺：蒙牛的(1号)，伊利的(2号)，食堂的(3号)。然后不告诉这