一般人想不到的事，做一般人做不到的事。”　　韩尚宫自始至终给长今灌输的“价值观”是：　　 “做食物的人，要奉献有利于健康的食物，要让进食的人心情愉快。”　　 “在任何情况下，都不能呈上对人身体有害的食物。”　　并让长今牢记，一个“膳食人”当坚守最基本的职业道德，因为：　　“一个人的价值观——决定了一个人的行为方向——长期的行为模式——形成一个人的性格与习惯——从而决定一个人的命运。”　　韩尚宫始终在挖掘长今的“潜能与特长”：　　长今为救养父，失去了味觉，韩尚宫仍然没有放弃她，带她遍访名医， 鼓励长今，并发现长今“有一种画出味道的本领”，从而鼓起了长今失落的信心，以长补短。　　师傅的坚定与爱心，帮助徒弟从绝望的阴影中走了出来。　　“优秀的师傅及高明的领导者，不会把自己的目光及焦点，聚焦在对方的缺点上，而善于用放大镜去找对方的优势及特长，并让对方的优势及特长能充分发挥，让大家都显得很有成就，很有价值。”　　世界华人成功学第一人——陈安之说：“领导者，要有办法了解自己的团队，该用什么样的方法，用什么样的战术来获胜。”　　有个记者访问有史以来最伟大的篮球明星——迈克尔·乔丹：“你到底是怎么成功的？”　　　　乔丹说：“我之所以会成功，是因为我有一个很棒的篮球教练。”　　美国大学有个出名的教练叫迪恩·史密斯，凡经过他调教的一些球员，几乎都会成为NBA球星，所以乔丹知道，假如他想要成功的话，必须加入这样的一个环境。