历史

酒吧(1/2)

    认识老外的最容易的地方就是酒吧。北京的三里屯、上海的茂名路都是有名的酒吧一条街,每到了周末的夜晚,总是聚集着无数老外。

    今天,酒吧再也不是刚着陆中国时大家眼中的另类场所。北京、上海、深圳和新兴崛起成都的酒吧市场已经发展为都市经济不可或缺的文化角落,成为青年人的天下,城市亚文化的发生地。北京的酒吧品种多,上海的酒吧情调迷人,深圳的酒吧最不乏激情,成都的酒吧生机活现。

    中国有饮食茶文化,在过去,茶馆成为人们走出自家门大家一起听戏说段的去处,只是现代时期,我们的茶馆踪迹已经变得非常模糊,即便是喝茶、饮茶、品茶、看茶的地方也要套用现代的概念叫做茶吧。西方有酒文化,作为西方酒文化的标准模式,酒吧注入我们的生活环境并被我们很快地接受。酒吧之于都市的年轻人,成为一种时尚的生活方式。中国的三大城市北京、上海及深圳,酒吧业的发展更是红红火火。

    三足鼎立酒吧分布图

    上海的酒吧已出现基本稳定的三分格局:校园酒吧、音乐酒吧、商业酒吧三足鼎立。三类酒吧各有自己的特色和异常情调,由此也各有自己的基本常客。不同性质与背景的老外在各类酒吧中都有显现。

    深圳的酒吧最早出现时人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO,酒吧没有表演,也没有卡拉OK,装修随意简单,舞池面积不大,座位很拥挤,却有一种亲切感,深受人们的欢迎。广东地区的酒吧文化性稍逊于北京和上海两地。

    北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,总共有400左右家,酒吧的经营方式更是形形色色,生意好坏良莠不齐。

    酒吧经营都有一个特点就是聚集性,以北京话来说就是爱扎堆。

    北京的酒吧大多分布在朝阳区和海淀区的少数几个地方。提到北京酒吧,不能不提三里屯,据说,1989年这里诞生了偶然性的第一家酒吧,经过10年多的发展,其方圆三公里一带就聚集了北京百分之七十的酒吧。三里屯地区最早的酒吧出现在南三里屯,而形成气候、名声最响的是三里屯北街。三里屯北街毗邻北京最大的使馆区,老外是北街酒吧固定的客人。南街的酒吧风格各异,音乐圈的人在南街有很大的势力。工体北门盘踞着几个酒吧;朝阳公园一带的酒吧变得速度很快;东三环一带是北京经济最繁华的地方之一,CBD就是以国贸为中心的,这一带也是北京酒吧比较多的地方。海淀区的酒吧其实也不少,大都在北大东门、成府路、五道口、学院路、西直门一带。西直门动物园一带也有不少酒吧,理工大学南门、魏公村一带聚集了不少酒吧,

    什刹海,这里有水,有船,有桥,有酒吧是近三四年的事情。这里可以说是北京文化风水很好的地方,古往今来很多文人骚客就定居这里。

    另一类酒吧,是对你有益处的地方,就是高级饭店的内部酒吧。例如中国大饭店里的阿丽雅西餐、亮马大厦里的绿酒吧、凯宾斯基饭店里的卡巴那餐厅,这也是一个跳拉丁舞的场所。卡巴那餐厅除了吸引饭店的客人外,很多人专门赶来就为了和在里面的老外跳舞。

    除了这些扎堆式的地点,北京还有很多特色酒吧,秀水南街的藏吧、朝阳路的阿凡提餐厅都非常有特色。当然,如果你享受阿凡提餐厅的融新疆维吾尔族与西班牙David风格的气氛,需要提前预约好座位,并且约定靠前近舞台的位置。

    酒吧里应该喝什么?

    其实在中国的酒吧里你想喝什么都可以。现在,酒吧里最受欢迎的莫过于啤酒啦!嘉士伯、生力是男士的最爱,而酒味较淡的太阳啤加上一两片的鲜柠檬则是女士们的心仪之选。红酒是三五好友清谈时的上佳选择。我个人喜欢cocktail--鸡尾酒,酒味浓郁,还可以摆弄我吸引人的卖相,品酒也是一种艺术。在酒吧,如果你点咖啡、冰水之类,总感觉缺了点味道。当然,如果要保持淑女形象,选择茶、雪碧、可乐、果汁、鲜奶,pure一点也无妨。

    酒吧里说什么?

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