突然想起火锅的传说：据说重庆的船工，为了抵御江上的寒风和难耐的饥饿，就把当时一般人不屑于吃的牛杂碎（牛的肠子、肚子之类，俗称下水，也就是内脏）拿来煮成一锅，边煮边吃，又暖和，又解馋。后来这种吃法流传开了，成了今天的火锅。

    很多美味最初的发明者都是穷人。比如鳖，据说以前也是没人敢吃的，因为它的样子丑恶。但人首先要吃饭，一旦饿慌了，连吃人的事都发生过，何况鳖。于是就有吃不起饭的穷人去吃鳖，这一吃，不仅吃出了好味道，而且发现了营养价值，人长得油光水滑不说，连分享了鳖头鳖脚的一只瘦狗，都长得肥头大耳了。丑陋的鳖经过这番价值发现，渐渐跻身于高档食谱。

    好东西一旦被确定为好东西，必然就会和富人打成一片。因为好东西之所以被确定为好东西，就是因为它经过了富人的检验，被富人所肯定了，这个世界是以富人的标准为标准的。不被富人接纳的，也就不是好东西。而一旦富人开始接纳，穷人就与之无缘了。