当你置身于香港中环的西班牙餐馆时，那柔美暗淡的灯光、异国情调的氛围、穿着西班牙服装侍者的热情与好客，不仅可以让你品赏西班牙风格的美味佳肴，聆听西班牙民族歌曲的演奏，而且能够让你欣赏只有在西班牙国家展厅才能展出的绘画作品，从而让整个人在香港就能够真切地体会西班牙文化艺术的熏陶。尽管在此用餐的费用一般会高于其他中餐馆，餐饮时间也会很快地消逝，但是在如此独特氛围中的体验一定会给你留下终生难忘的回忆，确实，一想到那几次进餐，此情此景又历历在目。仅此而言，在此进餐的价值可能会远远超过你支付的费用。这就是体验经济最常见的场景（TheExperienceEconomy）。

    其实，这种体验蕴含着深刻的经济涵义。而这一经济涵义在约瑟夫·派恩和詹姆斯·吉尔摩的《体验经济》已描述得惟妙惟肖。在他们看来，现代社会正迈入体验经济的时代，体验经济的崛起将预示着服务经济减弱。因为，体验经济将会部分取代为物品和有形的东西收费的工业化经济；将会部分取代为自己开展活动收费的服务经济，而进入你为消费者与你在一起的时间收费的体验经济。在这里，所谓的体验，就是企业以服务为舞台，以商品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动。在服务经济中，由于标准化、规模经济、大众化及服务质量难以相容，因此服务经济也孕育着体验经济的萌芽。但是，只有服务被赋予个性化、服务在为顾客量身定制之后成为一种体验，才能通过个体的内心创造出价值。正是在这种意义上，派恩把体验经济理想特征描述为，在体验经济中，消费只是过程，消费者成为这一过程的产品。当过程结束后，体验记忆会长久地保存在消费者脑海中。消费者愿意为体验付费，因为它美好、难得、个性化、不可复制、不可转让、转眼即逝等。

    在派恩他们看来，人类经济生活，从原始社会以来，经历了4个发展阶段，农业经济、工业经济、服务经济、体验经济。而农业经济的基本单位是家庭，土地是最重要的资本。家庭既是生产者，又是消费者。家庭利用既有土地生产自己所需要的消费品，没有市场也很少交易。

    在工业经济时代，专业化分工、企业大规模生产、市场交易普遍等形成了其基本的特征。社会的生产单元不是家庭而是企业，家庭则蜕变为单纯的消费单元。企业生产产品不是为了消费而是为了获得利润，企业提供服务也是如何把产品销售出去。这就使得生产与消费分离，生产与各种生产要素（劳动力、资本、土地）分离，人的本身也就物化为价格与产品。

    在服务经济时代，分工和专业化特质要求消费者不断把消费活动中的生产行为转移到生产部门中，将消费活动中的生产行为商品化，人们成为纯粹的消费者。例如人们的衣食住行分别有酒楼、物业公司、巴士公司及小时工等专业化服务来代替。即使是锻炼身体也有健身房来取代。在服务经济中，产品完全被商品化，产品之间几乎没有差异性。消费者并不关注这些产品是谁生产