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调动顾客的好奇心避免审美疲劳(1/2)

    新开的两家餐馆经营得不错,但是人们都看得出来那种新先劲儿慢慢开始消退了。去吃饭的顾客不再留意大堂中的各种装饰品,有些挂得高的装饰物上开始积了些许灰尘,服务员的表情也像这一成不变的状态一样有些习惯性的麻木。

    申五性平时就经常提醒服务员说做事情要一以贯之,但是谁又能总是一直再一种环境里保持激情呢?像前两家店的店主,开始还站在店里迎接客人,后来也是坐在柜台后面打电话看报纸,顾客来了就吃饭,在没有什么令人新奇的方面。

    “我们店能不能也装修一次,再让顾客有新鲜感呢?”申五性一边收拾明太鱼一边和厨房里人聊天。

    “也是个主意。不过现在装修就要停业,顾客有一两次来吃不上饭就该翻脸了。”厨师说道。

    “那装一半总可以吧?”二灶厨师说“咱们店的形状不是拐了一个直角么,先装一半也行吧。”

    “那不行,一边叮咣山响满屋子灰土,一边客人吃饭?想什么呢?”

    申五性看着厨师们没什么更好的主意就把帮厨的朝鲜族阿姨叫来,阿姨脸红红的说自己没文化也不懂,不过她倒是经常会遇到熟悉的顾客和她提起些杂七杂八的事情,比如这几天家里要装修,没经验不知道怎么弄;或者想把房子租出去还要租房子的人可靠等等生活上的小问题,帮厨的阿姨因为时间宽裕些,也就尽量帮着他们问问。阿姨的话还真的启发了大家,因为店里墙上每周一换的“点击排行榜”一直吸引