历史

开始于辣白菜(4)(2/2)

是又不好跟进货的商贩和顾客明说。毕竟都在一个市场做生意,和气生财还是重要的。如果继续经营他的辣白菜,和那些对手竞争,相信用不了半个月大家还是会回头买自己的辣白菜,但是家里的存货已经不多了,继续卖下去也就能维持3、4天。接下来腌制的辣白菜因为时间不够,味道肯定不如以前。与其将就着和批发来的辣白菜一起争夺顾客,还不如给对方放开一条大道,也让顾客有个最直接的对比。

    这次事情之后,申五性让在老家的姐姐申云姬帮他一起打理“鞠躬家的辣白菜”。他的姐姐是个贤惠的妇女,象所有朝鲜族传统女性那样能干、寡言,从不参与申五性的生意,但是在做咸菜上面却对申五性丝毫不让,因为所有的菜坛上都有申云姬标注的时间。到什么时间拿什么菜,申无形也不敢和姐姐争执,因为姐姐比他做得实在是好得多。

    一次因为接连几天下雨,咸菜卖的不多,有一坛辣罗卜超过了腌制时间。申五性觉得这几天反正天凉,少2天超过2天也没什么无非就是酸味儿的口感轻重而已,于是没和姐姐商量就拿到了市场上。申云姬看到后,直接去市场搬起菜坛就走,说什么也不让申五性卖这坛辣罗卜,姐弟俩个用朝鲜族的语言你来我往,云姬丝毫不让,五性面红耳赤。市场里有很多熟悉申五性的人,都关心一向好脾气的“鞠躬”怎么会让一个女人说的满面通红。申五性和大家解释申云姬的意思是说:时间不同味道就会不一样。如果给大家吃就一定要给大家吃最正宗的味道;这坛菜有点偏酸,可以留给自家吃但决不能糊弄顾客。

    大家这才明白他们两个诚实得在很多人看来是近乎愚蠢的做法。一个同楼的小伙子首先打破了尴尬场面,非要一袋辣罗卜不可,说他爱人怀孕就想吃酸辣的,还嫌原来的鞠躬辣罗卜有点不够酸呢,引得众人发笑。这个地区的人们有冬天腌制酸菜的习惯,都懂得腌制的道理,所以也都说不要紧不要紧,可是申云姬还是觉得心里不舒服,她希望人们拿到家里的是她认为做的最好的。看着姐姐站在菜坛边不说话,申五性索性一挥手说:“凡是我姐姐不满意的,都半价。”

    好家伙,本来申五性的咸菜好吃出了名,这下从来没打过折的申五性又冒出个“姐姐不满意的半价”,就有愿意凑热闹的人打趣地问申云姬:“这个你满意吗?”“你对这个也不满意吧!”七嘴八舌让不善言辞的申云姬哭笑不得,只得用不太流利的汉语给大家介绍什么时候的咸菜要在什么时候吃,正宗的味道是怎样的,原料要怎样处理,时间要怎样掌握……。大家很少有机会听到这些绝对具有民族特色的内容,都觉得有趣长见识很愿意听,人就越聚就越多。结果,那天的销售额是平时的4倍还多。