历史

小步快跑(2)(2/2)

业的实力和需求,在当前社会上发展的阶段,你不能滞后也不能超前。滞后就是你落后于人家,如果你慢人家一步就处处受限制。

    娃哈哈这十几年技术创新当中分三个阶段,最早的时候是什么都没有,人家把产品打开市场,在消费者接受的基础上,我们做了一些低水平的创新。人家做牛奶,我们做AD钙奶,这种技术的创新,保证我们当时也得到很大的发展。第二个是引进创新。国内还没有,世界上有,我们引进过来创新。现在企业规模更大了,是我们中国饮料最大的企业,而且现在也在进步。科技发达,包括我们国家开发的程度,几乎国外的产品国内都有。在这种情况下,我们要自主创新,创造世界上没有的,要领先。

    不要小看中国人,更不要小看中国企业的前途,中国企业更不要自卑,做生意还是中国人行。中国消费者喜新厌旧,要不断开发新的产品,开发新的口感。无论引进创新还是自主创新,目前我们的侧重点还在于国内创新,引导国内饮料消费潮流。我跟员工说再过几年我们一定要在国际上创新,要引导国际潮流一步步发展上去,才能不断领先。娃哈哈在方向上要从以前的低价竞争转向创新消费观念,起到提高老百姓生活水准的作用。

    对于娃哈哈未来自主创新的方向,宗庆后锁定了口感更好、对健康更有益的新概念食品。

    下一步准备开发对人体健康的保健饮料,现在人们越来越感觉到健康的重要,包括我在内。应该说我的身体还算是比较棒的,在农村15年的体力劳动中,练就了现在的身体强壮。现在年龄大,也确实感觉到身体不如以前了,身体不健康了,工作起来就很麻烦,再加上现在科技发展,报纸上也经常说,人本来正常的寿命是150岁。我们应该活到人的本命年,应该活到150岁,所以要注意自己的健康。这些年来,科技发展了、社会进步了,我们国家也繁荣富强起来,人的寿命也长了,现在人能活到七八十岁,我们想在这方面做点自己的贡献。开发出对人们的健康更好的饮料,来满足我们消费者的需要。

    娃哈哈开发“健康食品”进入“自主创新”,从目前看来,大致分成两步来走:第一步是已经踏入的功能饮料市场;第二步是作为一个长远规划,娃哈哈要逐步从儿童市场进入女性市场、老人市场。

    鉴于国人消费水平的提升,特别是SARS病毒的肆虐急速改变了人们健康和营养观念,功能饮料一下子被国人广泛接受,中国的功能饮料市场正在从原先的启动期跨越到当今的加速期。SARS疫情期间有一部分人群甚至对功能饮料信任到了依赖的地步,认为防治SARS的良好效果主要是功能饮料的功效。这种过多夸大功能饮料的说法固然是不科学的,客观的提法应该是功能饮料在抗击SARS过程中亦起了一定的辅助作用。

    目前广州、上海、北京、天津、杭州、南京、福州等城市中已有相当比例的人群将功能饮料作为饮品消费的首选,这是因为中国人的生活节奏越来越快、工作压力越来越大,对于大量体能的迅速损耗必须获得快捷有效的补充。消费者在选择饮品时更加注重营养成分含量及这些成分对于人体的有益功效,这种消费理念的形成为我国功能饮料的发展奠定了坚实的市场基础。

    相对于其余饮料品种来说,功能饮料虽然暂时还未成为消费主流,但SARS风波不但使功能饮料的市场容量陡然放大,而且功能饮料很有可能发展成继碳酸饮料、包装饮用水、茶饮料、果汁之后引领2003年之后饮品消费的又一个新热点。

    娃哈哈“康有利”是依据美国科研机构关于提高人体自身免疫能力的要素研制而成的电解质平衡饮品,其原本准备2005年左右推出,为2008年奥运会配套的。饮品新领域开拓者虽然具有占据较大市场份额的先机,但其在为新兴市场的前期培育付出高昂成本的同时,还必须承担为同类新品竞争品牌做嫁衣的风险。

    “康有利”就是这样一个例子。应该说,“康有利”具备了天时地利的有利条件,但由于宗庆后抢第一口鲜太早,“康有利”上市后“健康”概念一下子还没被消费者接受。随着乐百氏推出“脉动”,农夫山泉推出“尖叫”,汇源推出“他”、“她”,康师傅推出“领跑”,功能饮料市场一下子放大。宗庆后在审时度势之后,同时推出新一款功能饮料“激活”,这一下,“激活”一下子激活了市场。

    对于未来的“自主创新”的规划,宗庆后是这样安排的:

    很想,我认为现在最重要的市场是孩子的市场,第二是女人的市场,再一个是老人市场,最后才是我们男人的市场,男人是为其他人服务的。先做重要市场,在消费群体这个台阶上先走容易走的,所以娃哈哈开始做的是儿童市场,下一步要做女人的市场。

    我们也在策划日用化妆品,可能主要还是女人的市场,我们也希望了解女性消费心理的、适合这块市场的年轻人加盟我们这支队伍。

    老年人要享受晚年,现在我们中国有不太好的传统,认为老年人养小孩是应该的、正常的,以前我们中国是尊老爱幼,现在的年轻一代不一样,对老人比较忽视一些,老人付出得多。

    以前老人寿命没有现在这么长,现在老人退休以后还有很长的老年生活,所以很需要我们现在关心他。在老年产品上,我们准备针对老年特点开发一些产品。现在的老年要吃无糖的,糖尿病比较多,有的血脂比较多,血压比较高,我认为针对老年人特点,怎么去针对性开发对老年人有好处的产品,是娃哈哈要考虑的问题。