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第九章 客栈卖还是不卖(1)(2/2)

房租。吉祥家说做到租期满也不做了。龙行所处的中甸常年都还是通公路和飞机的,所以即便旅游淡季的冬天也依然有一些驴友不远万里来到香格里拉,客栈勉强还能维持营业。但是,飞来寺的条件就差了许多。进入11月份后,德钦县城、飞来寺、雨崩都会相继下雪。天气比较寒冷,白天气温在十度以内,晚间气温在零下五度到零度左右。这三个地方中,飞来寺最冷,雨崩一般比飞来寺稍微暖和一到两度,县城略微更暖一点。由中甸到飞来寺必经的白马雪山从10月份就开始降雪了,天气不好的时候,白马雪山经常封山,加上冰冻影响停电频频发生,飞来寺的生活和交通都相当不便。即便驴友能够进入梅里,也要忍受没电的寒冷、缺水的不便,所以前往的人不多。到了冬天,有些飞来寺的酒店和客栈还坚持营业,有的就暂时关门,客栈主人趁此去其他地方旅行一趟,春暖花开时再重整旗鼓。

    什么时候一个客栈应该暂停营业,而什么时候应该完全退出这个行业,都涉及客栈的成本问题。成本分为固定成本和可变成本。固定成本是即便客栈不经营也要发生的成本。龙行客栈的固定成本包括客栈的房产价值,因为无论入住的客人有多少,这种成本是相同的。同样,他需要雇用全职的客栈小妹,无论为客人做多少顿饭洗多少条床单,小妹的薪水是固定成本。客栈的另一些成本是随着客栈客人的多少而改变的,称为可变成本。骆驼的可变成本包括食料、酒水、水电费等。越多人入住龙行,他需要的这些东西就越多。同样,如果在旺季,客人猛增,原有的几个小妹无法完成所有的工作,他就需要雇用更多的小妹或者厨师来接待客人,那么这些人的薪水就成了可变成本。如果他把客栈暂时关闭了,可变成本就是零。对客栈来说,