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第十六章 买鱼杆(求推荐)(1/2)

    阳光农贸市场。

    程越找车位把车停好,步行往里走去。

    在香台有八月十五顶盖肥的说法,说的是海里的梭子蟹,在八月十五这几天肉质最饱满,蒸熟以后,蟹黄因为太多,几乎要将螃蟹盖子顶开。

    其实本地人都知道,八月十五的螃蟹已经产完籽儿了。

    梭子蟹最肥美的时候,应该是七月十五以后,八月十五之前的一个月。

    程越在游戏里什么山珍海味都吃过了。

    连满汉全席也吃过好几次。

    但是像梭子蟹这类美味,吃再多也不会腻。

    而且因为有两个孩子,程建国和周茜平时吃穿用度都挺节俭,每次买螃蟹都只买两三斤,十几个只螃蟹,他们每次只吃一两个,剩下的全都留给他和周晓玥。

    以前的程越不懂事,还以为他们是嫌剥壳麻烦。

    这辈子他可不会再那么傻了。

    “老板,螃蟹怎么卖?”

    程越站在一个水产摊前。他刚才已经转了一圈,这家的螃蟹看起来更活跃。

    老板是位四十来岁大叔,回应道:“小的二十五,大的三十,都是刚从海里打上来的,你看这劲头,多新鲜。”

    说着用手捞起一只,那螃蟹挥舞着钳子,确实很有劲儿。

    “给我来十斤大的,挑点好的哈,不然下次不来你这了。”

    “放心吧,保证各个带黄。”

    大个的一只就要四两,十斤差不多是二十五六个。

    除非拿来当饭吃,不然一家人两顿也吃不了。

    买完梭子蟹,已经十一点十分。

    程越先给家里打了电话,告诉周茜自己买了螃蟹,要不然待会儿回去烦都已经做好,这么多螃蟹哪能吃得下。

    虽然可以留到下一顿,但味道肯定没刚蒸出来的鲜。

    回到家。

    刚开门,周茜就迎出来。

    “怎么买了这么多?”

    两大塑料袋,装的满满当当。

    程越笑道:“买少了怕不够吃。”

    “这孩子,螃蟹性寒,吃多了对胃不好,尝尝鲜就得了,还能当饭吃呀?”

    周茜一边说着,一边把螃蟹放到蒸锅上。

    葱段姜片都已经准备好,撒上一把花椒,盖上锅盖直接蒸就行。

    海里的东西都自带鲜味,尤其是螃蟹爬虾等,任何烹饪技巧都是画蛇添足,越是新鲜的螃蟹越要吃它的原汁原味。

    不过要说新鲜,买来的总归是要差一点。

    香台虽然靠海,但螃蟹产量不高,能买到本地养殖的就算不错了,好多摊位上都是打着本地海鲜的旗号,从外地运过来的。

    而螃蟹这种东西,一旦离开海两天,肚子里就只剩一包水了。

    程越买的这些还算不错,起码应该是本地养殖的。

    从水里捞出来不久,一个个确实肥美。

    只不过比直接从海里钓上来的还要差的远。

    “爸,今年咱家还没去海边玩,正好这周你休连班,要不咱们一起去海里钓螃蟹吧?”

    饭桌上,程越一边啃着螃蟹,一边对程建国问道。

    程建国抿一口小酒,砸吧嘴道:“你想去就带你阿姨和小玥一起去吧,这周末厂子里开月例会,不在班的都得回去。”

    程越皱眉道:“爸,三八班这么辛苦,要不你辞职吧,我现在赚钱容易,小玥也长大了,你空出点时间,带阿姨一起出去走走看看,我们俩在家能照顾自己。”

    “呵呵。”

    程建国乐道:“你啊,先别膨胀,等什么时候真赚了大钱再说这话。”

    程越马上问道:“赚多少才算大钱?”

    程建国想都没想