选自己的食材了。

    陈墨将目光移到硕大的三文鱼身上，右眼中立即呈现出三文鱼的轮廓，有淡蓝色的横线在上下扫描这条三文鱼。

    不一会儿，关于这条三文鱼的相关说明就完成了，在三文鱼的身上，同时出现了好几个蓝色的小点。

    已经习惯了“泰坦之眼”的陈墨知道，这说明目标身上有多个不同的需要解释的地方。

    陈墨先看向三文鱼腹部的小点。

    这个蓝色的小点立即展开，显示出其中的文字：【鱼腹部脂肪蓄积较多，是整个三文鱼身上肉质最肥嫩的部位，口感相当好，营养价值高，常用于制作刺身。】

    陈墨又将目光移向脊椎的小点。

    【脊椎两侧的鱼肉脂肪含量较低，蛋白质含量较高，食用的时候口感没有鱼腹的口感那么腻，也可以用来制作刺身，适合不太喜欢鱼肉肥腻的食客们食用。】

    接着看向鱼尾巴的小点。

    【三文鱼的尾巴是运动最多的部位，因此尾部的脂肪含量最低，口感最脆，常用于制作熟食三文鱼料理。】

    陈墨心里有数了。

    当赵玲看向罗伯特的时候，对方装作大度的说道：“既然食材的机会是我的，那么挑选鱼肉应该优先让给陈师傅。”

    陈墨心中敞亮，这个罗伯特还挺奸猾的，猜测陈墨对于三文鱼或许比较陌生，所以才让自己优先挑选，否则就有可能和他自己挑选的位置一样。

    这家伙，在选择部位的时候就想占据优势，这做法可完全不像之前说的那样。在他的心里，不仅是想要赢得这次交流赛，而且要让陈墨败的体无完肤。

    赵玲只能无奈的看向陈墨。

    其实陈墨想到的这一点，赵玲也想到了，所以赵玲才让罗伯特优先选择，就是想要给陈墨一些提示。

    然而罗伯特用非常巧妙的方式避开了

    “哼。”

    陈墨微哼一声，直接指着鱼尾巴的地方说道：“我要三文鱼尾部的鱼肉。”

    陈墨的选择让罗伯特稍稍一愣，但表情转瞬即逝。

    一位戴着白手套的刀工师傅上去，切了一大块三文鱼尾部的鱼肉，盛放在用冰块做成的盘子里，端到陈墨的台上。

    陈墨伸手一摸，手指险些被冰块粘住，才知道原来这个盘子的温度竟然这么低，看来是为了保持住三文鱼的新鲜度，怪不得那位刀工师傅要带着手套。

    “肖恩，到你了。”赵玲微笑着说道。

    看到陈墨毫不犹豫的样子，赵玲就知道陈墨对三文鱼也是相当熟络，因此心情与刚才截然不同。她可不知道，陈墨现在不仅有系统相助，还有一只慧眼。

    罗伯特憋了半天，最后才有些不情愿的指着同样的位置说道：“我也要三文鱼的尾部鱼肉。”

    由于陈墨选择再先，罗伯特在后，所以只是简单的挑选鱼肉这一步骤，就足够说明陈墨对于三文鱼也是有研究的。

    刀工师傅也为罗伯特切了一块尾部的鱼肉，放在了罗伯特面前。

    “好，两位厨师都选好了各自的食材，那么现在，中外美食交流赛，正式开始！”