传统，所以大家对于价格也没有过多的在意。

    反正在美食屋这里，价格虽高，但物有所值。

    “陈老板，我这里要一只。”

    “我要半只。”

    “小陈，我也要半只。”

    陈墨笑着对彭大妈说道：“好，彭大妈，你和张大爷休息一会儿，烤鸭一会儿就好。”

    陈墨来到厨房，按照食谱动手做菜。

    首先，将准备烧烤的鸭子用夹子夹住鸭脖，用开水前后左右，仔细的将整只鸭子都烫过一遍，遇到开水的鸭皮会马上收缩。这一步是为了达到破坏鸭皮组织吸水的功能，保证吃到的鸭皮是脆的。

    接着，拿出刷子，分别将料酒、白醋、蜂蜜反复的涂抹在鸭皮上，保证整个鸭身全部被涂抹过，没有漏掉任何一处。然后放进美食屋厨房特制的贮藏间，旋转按钮至“阴凉”、“通风”，点击“开始”。

    仅仅2分钟后，需要1-3天完成的风干效果就达成了！

    风干后的鸭皮干薄发亮，触碰上去，犹如碰到薄纸般的感觉。

    通过清理完内部的小洞，往鸭肚子里灌上开水，然后把小洞系上，放在厨房间的挂炉里烤。

    用灌满开水的鸭子去烤，既不让鸭子因为被烤而失去水分，又可以让鸭子的皮胀开，不会被烤软。

    用梨木、枣木等果木为燃料，明火烧烤，无烟、火旺。

    在美食屋的挂炉里，配合陈墨的九阳火工，只用了1分钟的时间，第一炉的鸭子就烤好了。

    通过系统给出的食谱，陈墨烤出的鸭子外观饱满、颜色鲜艳、皮层酥脆、外焦里嫩，从挂炉里取出的时候，还带着浓浓的果木清香。

    松风刀切，瞬间将配料的葱、黄瓜、萝卜切成细丝摆盘放好，又迅速的将鸭子片好，摆入盘内。

    再加上一碟细糖和一碟甜面酱。

    北京烤鸭，成功！

    一次性给等待的食客们上了10只鸭子，整个美食屋大厅的空气中都流淌着鸭肉和果木的香气。

    “哇，好久没有见过这么正宗的烤鸭了。”一位经常在店里吃饭，却总喜欢带着墨镜的男人激动的盯着面前的北京烤鸭说道。

    “哎呦，你还能判断这烤鸭正不正宗呀。”有食客立即打笑道。

    墨镜男昂起头说道：“那你可就有所不知了，这北京烤鸭，往前历数，其实可是传自于咱们金陵的。”

    “不会吧？”听了墨镜男的话，有不少食客忍不住惊讶道。

    “怎么不会，早在南北朝的《食珍录》和元朝天历年间的《饮膳正要》里，可都明明白白写着呢。那里面写的‘烧鸭子’就是最早的烤鸭，出自金陵这里。”墨镜男毫不迟疑的回道。

    “你咋知道的？”

    “切，我爷爷的爷爷的那个啥，可是当时明宫御厨，我当然晓得。”

    陈墨见墨镜男高昂着头，虽然看不见眼睛，但那副骨子里的骄傲透过表情的变化表现的淋漓尽致。

    “哎哎哎，我说，烤鸭不是你这么吃的。”墨镜男连忙阻止了身边的人，说道，“看看我怎么吃的，学着点！”

    说完，墨镜男拿起一片荷叶饼。