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第二卷 蓝瞳喜饶 第七十四章 华府(三)论酒(1/2)

    川裕领着几个仆人端上来几只玉碗。那玉碗雕成了盛开的马蹄莲的形状,碗璧极薄,碗的一侧雕了一只蝴蝶状的把手,仿佛那蝴蝶刚刚落到花上,正在嗅那马蹄莲一般,样子别致,望之忘俗。

    “好漂亮的玉碗。”窦福宁惊叹道。

    川裕又捧上来一个长长的椭圆形玉瓶,往每人前面的玉碗里道满了酒。一股清爽的果香扑鼻而来。那酒与玉碗相得益彰,酒的清透之气与玉的晶莹剔透完美融合,在烛光的映照下,呈现出一种超凡脱俗的光辉,众人将玉碗举起来,那酒在玉碗中荡漾着,仿佛是一泓幽明澄净的秋水。

    “来,各位,请品尝一下此酒。”华冲道。

    入口更是奇异。这酒看似性柔,但却极烈,似乎与白酒无异。

    “好辣。”窦福宁道:“这分明是白酒。华郡守,您这酒可太烈了,太烈了。”边说边吐舌头,大口大口饮茶来冲淡口中的辣味。

    逄简品咂着,摇头道:“不,这应该不是白酒。白酒,多多少少都会有粮食的糟气。但这酒,却毫无糟气,反而果香浓烈。入口初尝时虽辣,但入喉之后,却极为柔滑,瞬间沁润五脏六腑。回味么,也甚甘。一口饮完,满口生香,周身爽泰清凉。福宁啊,你小口喝,不要大口吞咽,再好好品一品,看我说的对不对。”

    窦福宁再饮一口,果如逄简所言,虽然酒劲颇大,但确实是满口果香,入腹清凉,于是道:“果然是有果子的香气和味道。那这是不是果酒?”

    融雍微笑道:“应该也不是果酒。这酒虽然有果香,但是却没有甜味,酒劲也颇大。我见识有限,但此前喝过的果酒,都有明显的果子的甜味,酒劲也不会这么大。而且,这酒澄澈透亮,无色无浊。而普通果酒,由于酿造工艺的原因,难免都会有些混浊,也难免带有果料原本的颜色。”

    赵允眨眼道:“莫非是果酒与白酒勾兑而成的?松岩道人自己就喜欢用不同的酒来勾兑新酒。”

    窦福宁道:“哦,对对对,对对对。肯定是果酒与白酒混合而成的,还是允最聪明。”

    华耘看了一眼华冲,然后笑道:“不,允,这不是果酒和白酒勾兑而成的。”

    窦福宁沮丧道:“哎呀,你看你们。快说吧,快说吧。急死人了都快。”

    华冲爽朗一笑,道:“好吧,既然窦公子这么说了,老夫也就不卖关子了。这其实是,葡萄酒…”

    窦福宁又仔细瞧了瞧那酒,又轻轻啜了一口,细细品咂完,摇头道:“不对啊,不对啊。这怎么会是葡萄酒?上谷郡国贡来的葡萄酒,可不是这个样子的呀。葡萄酒也不是这么个味儿啊。”众人纷纷附和。

    华冲道:“这确是葡萄酒,不过不是我们平日里饮用的那种寻常酿法酿制出来的葡萄酒。诸位应该知道上谷的酿酒世家董家吧?”众人又道“知道”。华冲道,“董家世代酿制葡萄酒。近些年,董家出了一个酿酒天才,名叫董菅。这董菅承继董家世代酿酒绝技,同时又极爱新法新酿。董菅博采众酒品各酿法之长,推陈出新,发明了好多种新奇酿造法,以葡萄为原料,以其他酿酒之法反复试验,发明出了不少惊艳世人的酒品。”

    逄简道:“董家么,天下人都是知道的。这个董菅,也有所耳闻。但他新法酿造之酒,此前只见过上谷贡来的绿醪,此外再未见过有何新酒。华郡守手,董菅新创不少惊艳世人的酒品,实在是未曾耳闻啊。”

    华冲笑道:“这原是有个缘故的。使用新酿造之法酿出来的新旧品,一来产量极低,不在世面流通。二来新酿之法尚不完备,酒的品质和味道变化极大,老夫猜想,上谷郡王尚不敢贸然进贡。绿醪新品,是董菅少年时即创制的新酒,酿法已颇成熟,因此上谷才敢进贡。大概,我想,应该是因为这个原因吧。”

    逄简道:“华郡守所言有理,受教了。”

    窦福宁道:“那今日这酒叫什么名字呢?又是一个什么新的酿法?”

    华冲道:“今日我们所饮之酒,是董菅近年新创,制法极讲究,实在是酒中之酒,堪称酒中上仙啊。妙不可言哪。”

    窦福宁好奇道:“怎么个讲究法呢?又为什么叫它酒中之酒?又怎么能说是妙不可言啊。”

    华冲道:“这酒