咸淳四年初春，广南西路，钦州府。

    “夫君，元宵节已过，我们应该开始我们的生意了！一年之计在于春，你还不快快行动？”

    方龙正在看罗盈盈写的备注呢。方龙人本来就聪明，加上有了这份详细的备注，他很容易就领会到了那手稿的精髓。近来天天沉迷于其中，感觉越看越上瘾。

    小玉妈经过半个月的静养，身体好起来，象变了个人似的。罗盈盈决定把她留下来帮工，包装包住之后，每月工钱为一两。得知女儿的主人要收留自己一家三口，自是感激万分，反正家里也没什么活路，回去捡了几件能穿的衣服就回来了。

    听得罗盈盈吩咐，方龙放下书本，自然照办。

    “夫君，按三天的肉量来买，每天四十斤，合一百二十斤。需要给为六十两。做商号牌匾得二两，腌制的坛子五个，要花三两。买碳木共花七两，菜刀及其他杂物共二两。周转金预备十两，我们共需投入八十四两。”

    她有些郁闷地说：“年后我们尚有结余七十六两，尚差八两，还不够呢。都怪我，为什么要大手大脚的呢？看来只好少备一天的肉了。”她安抚方龙说：“我们前后尚要四天方能出肉干巴，这几天我们得省吃俭用的，就暂且委屈夫君几天了。”

    方龙见她如此的歉意，心里也不好过。他突然想到了自己在路上得的那小金叶，就拿着跑去钱庄，竟也换得十两银子。

    他对罗盈盈说那是向冯孟良借的，她也就信了。她喃喃地说：“唉，我得悠着点，绝不能再出现什么差错了。”

    小玉妈负责切肉，方龙负责调味和配料，小玉则负责搅拌和腌制。盈盈即是监工和总指挥。几个人忙碌了大半天，终于把那些肉给腌制完毕。

    罗盈盈虽是干的不是体力活，但是跑上跑下的，一天下来也累得腰酸背痛的。她轻轻地捶打一下肩膀，自言自语的说道：“明日得让人制牌匾，还得要起个名字，还要想个法子让人们知道我们家的东西好吃……”

    方龙见她一脸疲态，轻轻地挽起她的玉手，心痛地说：“不如我们改做些其他轻松点的事吧？”

    罗盈盈着急起来：“夫君，万万不可！做生意没有轻松可言的，我们已经将钱投进去了！而您这手艺是我们独家秘方，一定能赚到钱的。”

    “可是我不希望你太累着了。”

    罗盈盈的手被方龙握得很紧，感受到对方对自己紧张，别看她平时嬉哈惯了，但此时也娇羞不已，她幸福满足地说道：“夫君，累是累，可是我们把它当作是一个游戏就好啦。”

    她不无遗憾的说：“让别人知道我们的东西好吃是一个难题，如果我父亲在身边就好啦，他定会有办法的。”

    方龙笑道：“还有几日呢，总会有办法的。”

    罗盈盈大喜：“夫君有何妙招？说来听听。”

    方龙捏了捏她的鼻尖：“我的妙招就是你来想！”

    罗盈盈撇着嘴，嘟嚷着：“还是要靠我来，还不如不问你了。问了也是白问！”

    “不靠你靠谁？我决定由你来掌管这门生意，可好？”

    罗盈盈诧异地问道：“夫君，这历来当家作主都是男的，你为何让妾身来当掌柜呢？”

    “因为你姓罗！你是罗会长的传人！”他已从盈盈那里得知她父亲乃是合浦郡商会会长。“反正经商我又不会！”

    罗盈盈拿他没招，说道：“大老爷，那你总得给自己的商号起个名字吧！”

    方龙想了想，建议不如就叫“盈盈”商号好啦。

    罗盈盈刚一听感觉很好玩，但是她认为不如就叫“方记”吧，又好听又好记。两人一致认可，方记商号正式通过，开业就定于二月初八！

    三日之后，钦州府内北大街上，某家房子门上挂了一块牌匾，名号被鲜艳的大红巾包了起来，不知道叫什么名字。只是从那屋子里面飘出阵阵香味，害得过往的人们驻足不前。

    此时那屋里走出一位少女，旁边领着一个小丫环。小丫环端着一盘颜色鲜红色的、剪成丝状的东西，对路过的人说：“欢迎品尝，免费品尝！”

    此此物颜色微红，毫无油腻，香味诱人，入口有嚼劲，不但有肉的香味，更有酱香味、又有南方人特别喜爱的淡淡的甜味。尝过之后，让人欲摆不能。食完之后，让人回味无穷。

    众人品尝之后，纷纷赞好！人人想买，只是那少女说道：“委屈各位，小店定于二月初八才正式开张！欢迎大家届时光临选购。本店新张营业，优惠大酬宾！”

    今日刚是初三，离二月初八尚有五天之久，大家都感觉非常遗憾。

    等到二月初八那天，方记商号正式开张！

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