猎刀：顾名思义是人们狩猎时使用的刀，是传统的野外刀，非常结实耐用，依长度的不同有长猎刀和短猎刀的分别，但二者之间并无明确的界限。，猎刀可用来剥皮，切割，长猎刀的劈砍功能很好，

    布伊刀（BOWIE）：在传统猎刀基础上演进出的一种长猎刀，注重于劈砍和刺杀功能，刀刃较长，接近于刀柄的两倍，典型的长度为10-15英寸，有护手，刀背平直，只在近刀尖凹向刃锋，形成锋利的尖锋，这是布伊刀的特色。布伊刀除了作为猎刀使用，还可以当作搏斗刀使用，尤其是在美国西部开拓时期较为流行。

    丛林刀：刀身较长，注重于劈砍功能，多用于密林中清除树枝杂草。

    斗刀：又称搏击刀，刃尖极为锐利，注重于刺杀功能，可用于防身格斗和切割。

    渔刀：渔刀就是用于切割鱼类的专用刀具，刀体薄而细长，刀尖锐利，可以很容易地分割鱼肉。

    潜水刀：主要用于潜水时割断缠在身上的水草和绳子，对于防锈性要求很高。

    库克锐刀（KUKRI）：此刀是历史极为悠久的尼泊尔廓尔喀武士所使用的战刀，廓尔喀人历来勇武善战，英国军队至今保有廓尔喀人组成廓尔喀营，作为山地作战的主力。库克锐刀形奇特，刀身向刃侧弧曲，刃宽背厚，刀锋锋利，极利于劈砍，须力大者才能挥动自如，据说廓尔喀勇士可以挥刀一斩羊为两断。

    求生刀：是一种在BOWIE的基础演变出来，ࣜ