接下来的事情就容易多了，本来二爷对这技术早已成竹在胸，学他说话：那都是放下的活计。别看二爷光棍一条，脑瓜灵光，平时闲着无事，总爱琢磨点小窍门。那年月，没有蜂窝煤，更别说煤气灶了，就是有，按当时的农村条件，没有几家能用得起的。所以，家家用的还是老辈子传下来了大锅灶，做饭、取暖两兼顾，再冷的冬季，只要到了热炕头，冻麻木的手脚，很快就会暖和过来。一家老小，围坐在炕桌前，吃着大葱蘸酱，喝着玉米糊糊，其乐融融。

    新盘的土坯火炕，开始的时候烧的挺顺溜，时间长了，锅底灰积满了炕道，出烟的空间缩小了许多，遇到迎门风，烟气出不来，随着风势倒灌回去，满屋子都是烟气，呛得人咳嗽连连，老辈子的妇人没少受了烟熏之苦。火炕磐的九曲十八弯，就好比肚里的肠子，回回转转，几遭下来，方到尽头，末梢一个急转弯，顺着猿猴样的尾巴烟囱，急急地奔了出去。这种技法，是照顾火炕多个层面受热均匀，恰恰忽视了烟道的畅通。

    二爷没事就爱琢磨，怎样才能既省柴又最大幅度地保证取暖呢？一个偶然的发现，让他找到了解决的办法。农村支锅头，为了安全，习惯把接触铁锅的部分做的厚点，这样锅里面盛再多的水，也不担心锅头散架。其实人们恰恰忽视了最重要的一点，铁